Ernæringsfaglig rapport udarbejdet af cand.scient. i human ernæring Peer Brændgaard. Udgivet juli 2021. På denne side kan du læse om ernæring mod covid-19. RESUMÉ TIL IKKE-FAGFOLK Covid-19 er en ernæringsrelateret sygdom. Det er det klokkeklare billede, der tegner sig, når man gennemgår den ernæringsvidenskabelige forskning, der er publiceret i 2020 og 2021. Der er særligt gode beviser for, at covid-19 kan forebygges og behandles med kosttilskud med D-vitamin i høje doser, men også bl.a. mineralet selen samt vitaminerne B12 og K spiller en rolle. Quercetin, der findes i frugt og grønt, har tilsyneladende også en gavnlig virkning mod covid-19. Den … Læs resten af Ernæring mod covid-19