Det nye modebegreb indenfor ernæring er ‘ultraforarbejdede fødevarer’. Ingen ved, hvad de er, men hvis man lader være med at spise dem, så sker der mirakler. Ernæringens historie har det med i perioder at udråbe bestemte næringsstoffer eller fødevaregrupper som de mest fedende, skadelige og syndige. Eller omvendt som de rene frelsere, man umuligt kan … Læs resten af ‘Ultraforarbejdede fødevarer’ er en intetsigende betegnelse