Det nye modebegreb indenfor ernæring er ‘ultraforarbejdede fødevarer’. Ingen ved, hvad de er, men hvis man lader være med at spise dem, så sker der mirakler. Ernæringens historie har det med i perioder at udråbe bestemte næringsstoffer eller fødevaregrupper som de mest fedende, skadelige og syndige. Eller omvendt som de rene frelsere, man umuligt kan spise for meget af. Moden skifter så med cirka 10 års mellemrum. Det mest populære begreb lige for tiden er ‘ultraforarbejdede fødevarer’ eller på engelsk: ‘ultra-processed food’. Det er det mest syndige, du kan spise nu i følge ernæringsreligionen. ‘Ultraforarbejdede fødevarer’ gør dig fed og … Læs resten af ‘Ultraforarbejdede fødevarer’ er en intetsigende betegnelse