RFK Jr. vil gøre amerikanerne sundere med kød og mælk

Jeg giver her tre bud på, hvorfor USA’s sundhedsminister nu vil lancere nye kostråd, der anbefaler mere mættet fedt, kød og mælk.

‘Make America Healthy Again’ kalder Trump-regeringen det. USA’s sundhedsminister Robert F. Kennedy Jr. vil lancere nye kostråd, der opfordrer amerikanerne til at spise mere mættet fedt via smør, ost, mælk og rødt kød. Den amerikanske hjerteforening ytrer voldsom kritik.

Det beretter bl.a. Ekstra Bladet i dag.

Mættet fedt har i årtier været i fokus i officielle kostråd som den store synder bag forhøjet kolesterol, åreforkalkning og hjertekarsygdom. De nye amerikanske kostråd går ganske rigtigt stik imod de gængse anbefalinger, inkluderer de officielle kostråd og næringsstofanbefalinger i Danmark og resten af Skandinavien.

Hvorfor kommer RFK Jr. med så kontroversielle kostanbefalinger nu?

Der er forskellige mulige årsager.

En af dem er, at han kan have ret i, at det faktisk er sundere at spise mere mættet fedt, rødt kød og mælkeprodukter. Der findes nyere ernæringsforskning, der understøtter den opfattelse. Meget af den forskning er imidlertid finansieret af landbrugene og fødevareindustrierne bag kød- og mælkeproduktionen, og de meget industrivenlige konklusioner får svært ved at holde i en fri, kritisk ernæringsdebat.

Ernæringsforskning og -lobbyisme er nemlig ikke væsentlig anderledes end den medicinske forskning og lobby. Især ikke når der drejer sig om kød og mælk, som der er gigantiske kapitalinteresser bag.

En anden mulig årsag til RFJ Jr.’s provokerende kostråd er, at han har ladet sig inspirere eller overtale af dygtige lobbyister fra kød- og mælkeindustrien. Det er relateret til en tredje årsag, der handler om at distrahere opmærksomheden væk fra den sag, som mange coronakritikere heppede på ham for, nemlig at de skyldige bag coronavaccinerne skulle retsforfølges, en sag som han stadigvæk træder vande omkring, når det kommer til konkret politisk handling. På den måde kan han hjælpe vaccinelobbyen ved at hjælpe kød- og mælkelobbyen.

Relateret: