Ernæringsdebatten er en kamp om penge

En af de klassiske kampe i ernæringsdebatten i Danmark er mellem Landbrug & Fødevarer på den ene side (inkl. hele den animalske fødevareindustri) og helsebranchen på den anden side (inkl. kosttilskudsproducenter, helsekost og nu også de veganske fødevareproducenter). Jeg vil ikke nævne nogle navne, men det burde være let for enhver, der følger debatten, at se, hvem de forskellige aktører/eksperter repræsenterer. Det er dybest set en kamp om penge; forbrugernes penge til mad og sundhed. Ikke bare i Danmark, men på globalt plan. Og der er tale om MANGE penge! I den forbindelse glemmer vi, hvad ernæring egentlig handler om, […]