Borderline ernæringsforstyrrelse

Jeg interesserer mig jo en del for psykologi. Her på det sidste har jeg studeret personlighedsforstyrrelser. Det har bl.a. ført til, at jeg så et interview med en af verdens førende forskere i psykopati (antisocial personlighedsforstyrrelse), hvor han sammenlignede psykopati med moderne virksomhedsledelse. Det fik mig til at tænke på, om der også er sammenfald mellem personlighedsforstyrrelser og det herskende syn på mad og sundhed. Specielt ét sammenfald dukkede op i mit sind. [quote]Debatten om mad og sundhed lider af en slags borderline forstyrrelse.[/quote] Det svarer til personlighedsforstyrrelsen borderline (emotionelt ustabil personlighedsforstyrrelse). Det ses mest tydeligt i ernæringsdebattens sort/hvide-tænkning. Sukker […]