Madopskrifter som falsk sundhed

Opskrifter på sund mad er det centrale i mainstream sundhed for tiden. Det er konkret og visuelt, men det er samtidig falsk sundhed. Her er 10 grunde til, at opskrifter på sund mad er falsk sundhed: Det fastholder myten om, at rigtig sund mad er en særlig slags mad, som kun ernæringseksperter kan finde ud af at lave Det fastholder en usund opdeling af mad i to kategorier: sund mad og usund mad Det overdriver kostens betydning for den samlede sundhed sammenlignet med andre faktorer, som vi reelt burde gå meget mere op i Det gør noget, der kunne være […]