Via BrændgaardAlle taler om det, men hvad er det egentlig, sundhed? Her er min definition på sundhed: Sundhed er at have det så godt som muligt – fysisk, mentalt og socialt. Sundhed har tre planer – det kropslige, det mentale og det sociale plan – og de tre planer påvirker hinanden. […]
Log indklik
Køb adgang: Slank, Komplet or Ernæring & Sundhed
I de forgangne år har der været meget debat om kostens betydning i behandlingen af børn og unge med ADHD. Sundhedsstyrelsen har netop udgivet ’National klinisk retningslinje for udredning og behandling af ADHD hos børn og unge‘. Kosten bliver nævnt flere steder, og jeg giver jeg her et sammendrag af […]
Log indklik
Køb adgang: Slank, Komplet or Ernæring & Sundhed
Der er to store og meget oversete årsager til, at supervægt kan forringe sundheden. Supervægt er også kendt som ‘overvægt’, men jeg vil til at kalde det ‘supervægt’, da det lyder mere positivt. Ligesom tilhængere af motion betegner ‘overmotion’ som ‘supermotion’, så vil jeg som tilhænger af sundhedshumanisme begynde at […]
Log indklik
Køb adgang: Slank, Komplet or Ernæring & Sundhed
Siden 2000 har jeg i stigende grad arbejdet i en humanistisk retning i forhold til sund kost og slankekure. Det startede i 2000, hvor jeg udgav min første bog, ‘Spis som du vil’. Anmelderne kaldte mig “menneskekærlig”, og bogen fik en hel del omtale. Men den solgte dårligt. Meget dårligt. […]
Log indklik
Køb adgang: Slank, Komplet or Ernæring & Sundhed
Vi hører det hele tiden. Vi læser det i alle ugebladene og sundhedsbladene: Motion giver energi! Men det stemmer absolut ikke overens med min personlige erfaring. Jeg synes, at motion tager energi. Jeg har været lang tid om at acceptere, at motion har den virkning på mig, men nu har […]
Log indklik
Køb adgang: Slank, Komplet or Ernæring & Sundhed
Jeg er blevet interviewet til Berlingske om fastfood. Du kan læse artiklen her. Her er et uddrag af artiklen med mine udtalelser: Den mindre usunde fastfood er et fænomen, danskerne bogstavelig talt kommer til at indtage meget mere af de kommende år. Det mener forfatter og ernæringsekspert Per Brændgaard. For […]
Log indklik
Køb adgang: Slank, Komplet or Ernæring & Sundhed
Et af de nye, evidensbaserede kostråd er ‘Spis mindre mættet fedt’. Mættet fedt findes eksempelvis i mælkefedt (herunder smør), kødfedt, kokosfedt, palmefedt og hærdet fedt. Men hvad skal vi så spise i stedet for mættet fedt, hvis det skal sænke risikoen for sygdom og tidlig død? Forskningen viser fire muligheder: […]
Log indklik
Køb adgang: Slank, Komplet or Ernæring & Sundhed
Det spørgsmål har jeg fået mange gange på Facebook de senere dage. Så lad mig svare her en gang for alle og så kortfattet som muligt: Til madlavning: Rapsolie og olivenolie er sundest. Brug begge – enten samtidig eller skiftevis. Hvis du kun vil have en olie i dit køkken, […]
Log indklik
Køb adgang: Slank, Komplet or Ernæring & Sundhed
Med tilladelse af Peter Marckmann bringer jeg her hans synspunkter om “stenalderkost”. Jeg er helt enig i hans synspunkter om dette modefænomen. ” 1. Rodes stenalder-koncept er et romantisk fantasifoster. Stenaldermennesket spiste udelukkende lokal mad, som var 100% sæsonpræget og sandsynligvis ganske monoton. Rodes brug af konserverede fødevarer, forarbejdede fødevarer, […]
Log indklik
Køb adgang: Slank, Komplet or Ernæring & Sundhed
De sidste par dage har jeg fået mange henvendelser fra folk, der har set i fjernsynet, at det nu er blevet sundt at spise smør. Jeg ser ikke selv fjernsyn, men så vidt jeg kan google mig til, så tager historien afsæt i en undersøgelse (Sydney Diet Heart Study), der […]
Log indklik
Køb adgang: Slank, Komplet or Ernæring & Sundhed
Det er for tiden moderne at spise proteinrig kost, hvis man gerne vil tabe sig. I min nyeste klumme i Femina fraråder jeg, at overvægtige spiser for mange proteiner, da det bl.a. kan føre til nyresygdomme på længere sigt. I forbindelse med klummen har jeg interviewet overlæge, dr.med. Peter Marckmann, […]
Log indklik
Køb adgang: Slank, Komplet or Ernæring & Sundhed
Selvbestemmelse er vejen til sunde kostvaner og varigt vægttab. Det viser ny psykologisk forskning fra New Zealand. 1.600 kvinder på 40-50 år deltog i undersøgelsen. Hver kvinde skulle udføre en psykologisk test, der viste, hvorvidt hun regulerede sin spisning indefra og med afslappet selvregulering (’indre regulering’) eller udefra og med […]
Log indklik
Køb adgang: Slank, Komplet or Ernæring & Sundhed
Alt, hvad jeg laver, er ud fra en vision om menneskelig sundhed. Menneskelig sundhed er baseret på disse 10 principper: 1. Sundheden skal tilpasse sig mennesket. Mennesket skal ikke tvinges ind i et totalitært sundhedsregime. 2. Sundhed er hverken moral, religion eller livets mening. Det er ikke nødvendigvis ‘godt’ bare […]
Log indklik
Køb adgang: Slank, Komplet or Ernæring & Sundhed
Har slankekuren spillet fallit? Det spørgsmål stiller Berlingske i denne artikel, hvor jeg er interviewet. Mit klare svar er JA! Jeg vil endda gå så vidt som til at sige, at slankekure er udtryk for totalitære, diktatoriske og fascistiske tendenser inden for sundhed og kropsidealer. Det samme kan man sige […]
Log indklik
Køb adgang: Slank, Komplet or Ernæring & Sundhed
Så er jeg tilbage i Danmark efter nogle inspirerende dage i London. Jeg deltog i PROMISE-konferencen på Middlesex University. Konferencen, der var sponsoreret af EU, handlede om at træne professionelle i mental sundhedsfremme. Her er nogle af de centrale pointer, jeg har taget med hjem fra konferencen: – Mental sundhed handler om […]
Log indklik
Køb adgang: Slank, Komplet or Ernæring & Sundhed
Jeg har her samlet 10 myter om kost og psyke, som jeg ofte støder på. Jeg prøver også at give mit bud på, hvordan det reelt hænger sammen. #1 Myte: Usund mad virker stressende. Sandhed: Usund mad virker afstressende. Det er derfor, man får mere trang til at spise det, […]
Log indklik
Køb adgang: Slank, Komplet or Ernæring & Sundhed
God motion er den motion, der giver dig en så god oplevelse, imens du gør det, at du får lyst til at gøre det igen. God motion handler ikke først og fremmest om, hvorvidt motionen virker godt rent fysiologisk. Det fysiologisk-objektive er underordnet det psykologisk-subjektive. Prøv derfor at undersøge, hvordan […]
Log indklik
Køb adgang: Slank, Komplet or Ernæring & Sundhed
Der er ikke noget mystisk ved meditation. Det er simpelthen træning af koncentration, opmærksomt nærvær og en venlig indstilling. Meditation er sundt i sig selv, og det gør det lettere at gennemføre sunde livsstilsændringer. Hvis du ikke bryder dig om ordet ”meditation”, så kan du kalde det noget andet, f.eks. […]
Log indklik
Køb adgang: Slank, Komplet or Ernæring & Sundhed
Af Marina Aagaard og Peer Brændgaard Det sociale og kulturelle pres for at dyrke løb som motion har aldrig været større. Det er underligt, da der er mange gode grunde til at lade være med at løbe. Tilhængerne af løb overdriver de gavnlige virkninger, og der florerer mange myter. Mange […]
Log indklik
Køb adgang: Slank, Komplet or Ernæring & Sundhed
Jeg er blevet interviewet om min holdning til motion og sundhed på arbejdspladsen i anledning af, at Dansk Firmaidrætsforbund oplever stor fremgang i medlemsantal. Motion forebygger og behandler en lang række sygdomme. Motion øger den fysiske og den mentale ydeevne, og det sænker sygefraværet. Motion er en god investering for […]
Log indklik
Køb adgang: Slank, Komplet or Ernæring & Sundhed
De fleste sundhedsprofessionelle og mange sundhedsbevidste borgere har hørt om KRAM som forkortelsen af livsstilsfaktorerne Kost, Rygning, Alkohol og Motion. Det er fire vigtige livsstilsfaktorer, men der mangler flere faktorer, der sjovt nok alle begynder med S. Eksempelvis slankhed, stress, søvn, stoffer, sol, sod, stoffer, sex, social sundhed og psykisk […]
Log indklik
Køb adgang: Slank, Komplet or Ernæring & Sundhed
I dag har jeg premiere på et nyt kursus for Lægeforeningen om adhærens. Adhærens er det omfang en persons adfærd – tage medicin, følge en diæt og/eller udføre livsstilsændringer – svarer til aftalte anbefalinger fra en sundhedsprofessionel. Adhærens kan også kaldes overholdelse eller efterlevelse. WHO vurderer, at metoder, der øger […]
Log indklik
Køb adgang: Slank, Komplet or Ernæring & Sundhed