Det tredje punkt i min nye missionsbeskrivelse fokuserer på mit ernæringsfaglige speciale om holistisk håndtering af overvægt og overspisning.
Det tredje punkt i min nye missionsbeskrivelse fokuserer på mit ernæringsfaglige speciale om holistisk håndtering af overvægt og overspisning.
Videnskab.dk overser den tredje og effektive valgmulighed for mennesker, der døjer med overvægt, og som ønsker et sundt og varigt vægttab.
Kvinder og mænds seksualitet er som bekendt forskellig på flere punkter. Et af dem er med hensyn til orgasme og udløsning. Mens det forekommer de fleste kvinder naturligt, at der kan være orgasmisk nydelse af sex uden efterfølgende træthed og tab af energi, så er det nyt land for mange mænd. Der er imidlertid meget glæde og sundhed at hente for mænd ved at på opdagelse i de to slags udløsning. Den ene form for udløsning er den, som de fleste mænd kender til. Det er udløsning i form af ejakulation. Nydelsen af den form for udløsning svarer principielt til […]
Her kan du se optagelsen af mit online foredrag om overspisning fra i går, hvor jeg opfordrer til at overspise med vilje. Relateret: Video: Lyskriger-foredrag 2 Video: Optagelse af Lyskriger-foredrag Video: Foredrag: Intuitiv spisning (Spis som du vil) Del: Share on Facebook (Opens in new window) Facebook Share on X (Opens in new window) X Share on LinkedIn (Opens in new window) LinkedIn Share on Telegram (Opens in new window) Telegram Email a link to a friend (Opens in new window) Email Print (Opens in new window) Print
Overspisning er en meget udbredt ernæringspsykologisk taktik til at dulme mange forskellige former for stress og traumer. Når vi overspiser, så er det først og fremmest fordi, det virker: Ernæringsfysiologiske virkninger gør, at vi psykologisk for en stund oplever mindre uro og ubehag. Én metode (overspisning) kan således dulme mange forskellige former for stress, inkl. posttraumatisk stress. Accept er første trin Og det er det første vigtige trin til at erkende, hvad din overspisning grunder i: Acceptere, at det er overspisning, du har gang i, og at du gør det for opnå en eller anden form for stressreduktion og belønning. […]
Der kan være gode grunde til at spise, selvom man ikke er sulten. Men disse gode grunde kan samtidig være årsag til overvægt. Der er forskel på at mærke fysisk sult efter mad og lyst til at spise. Det er sundt, hvis lysten til at spise følger den fysiske sult. Det nedbringer i hvert fald risikoen for overvægt. I det moderne samfund, hvor der i hvert fald indtil videre er rigelig mad til de fleste af os, så er mad og spisning blevet adfærd, der også kan følge af andre motiver end det fysiske behov for næring. Prøv som en […]
Den mest effektive slankekurs er at fjerne årsagen til overvægten. Det kan dog være lettere sagt end gjort. Nogle årsager kan fjernes. Andre årsager kan ikke fjernes. Nogle af de årsager, der kan fjernes er forholdsvis lette at fjerne, mens andre kræver en vedvarende indsats. Lad mig give et eksempel: Trøstespisning. Trøstespisning er ofte et spisemønster, der er indlært i barndommen. Der kan samtidig være sket ting og sager i barndommen, som man har haft brug for at trøste sig væk fra. Barndommen kan ikke ændres. Trøstespisning er årsag til overvægt, da det leder til overspisning, positiv kaloriebalance og dermed […]
I det moderne overflodssamfund er det let at komme til at forveksle følelsen af ro med kropsfornemmelsen af mæthed. Den forveksling kan drive overspisning, da man så ikke kun spiser for at blive fysisk mæt, men også spiser for at blive psykisk rolig. Du kan øve dig i at skelne ved at rette opmærksomheden på dit åndedræt og fornemmelsen af maven, der hæver sig, når du ind og sænker sig, når du ånder ud. I det område mærker du den reelle, fysiske mæthedsfornemmelse som en fornemmelse af, at maven er fyldt. Hvis du oplever fysisk mæthed samtidig med lyst til […]
Hvis du er på Wegovy, så kan du med fordel lære mindful spisning, før du stopper med at tage medicinen. Det kan hjælpe dig til at bevare vægttabet. Der er brug for mere forskning i, hvordan mennesker, der har opnået vægttab via behandling med vægttabsmedicinen Wegovy (semaglutid) og tilsvarende præparater, kan bevare vægttabet, når de stopper med at tage medicinen. Indtil den forskning bliver produceret, må vi nøjes med at komme med vores bedste bud ud fra den tilgængelige viden. Mindful spisning er et kvalificeret bud på et tiltag, der kan styrke bevarelsen af vægttab efter Wegovy. Wegovy og mindful […]
Hold op med at straffe dig selv for din trøstespisning med slankekure og forbud. Gør det modsatte: Trøst dig selv! Slankekulturen har gjort trøstespisning til noget syndigt, selvom det at trøste sig selv jo faktisk er et tegn på sundhed. Det er klart, at for meget trøstespisning kan føre til overvægt, da trøstespisning ofte omfatter indtag af mere sukker og fedt, end kroppen kan nå at forbrænde. Det er imidlertid ekstremt overdrevet og misforstået moral at bruge det fysiske faktum om energibalance til at stemple trøstespisning som ‘synd’. Trøstespisningens onde spiral Mange vægtbevidste trøstespisere bliver derfor fanget i en ond […]
Jeg abonnerer på mange forskellige videnskabelige tidsskrifter. Et af dem hedder ‘International Journal of Impotence Research’. Der er mange tekniske og avancerede bud på løsninger til mænd, der døjer med impotens. Jeg har dog tit undret mig over, at den mest oplagte årsag til impotens bliver ignoreret: Ejakulation. Ejakulation bliver i folkemunde også omtalt som “at komme” og “at sprøjte”. Det er den fysiologiske proces, der omfatter tømning af sæd gennem urinrøret via automatiske muskelsammentrækninger. Selve ejakulationen er som regel forbundet med intens nydelse. Perioden op til ejakulationen er som regel karakteriseret ved intens lyst og meget hård erektion. Perioden […]
I forbindelse med oprydning i gamle videoer er jeg nu også faldet over et interview fra 2012 fra lanceringen af bogen ‘Mindful Spisning’. I videoen bliver jeg og min medforfatter psykolog Uffe Damborg interviewet af journalist Karen Pallisgaard. Problemet med overspisning er næppe blevet mindre i Danmark de sidste 12 år. Flere behandlersteder er dog blevet opmærksom på, at hverken psykoterapi eller diætetik kan stå alene ved behandlingen af BED (Binge Eating Disorder). Psykologi og ernæring skal kombineres. Det pragmatiske koncept for Mindful Spisning, som Uffe Damborg og jeg udviklede sammen og beskrev i bogen, er ikke blot en kombination […]
Jeg har nu genindspillet og genudgivet alle mine sange i opdaterede, forbedrede udgaver. De sidste to blev tilføjet i dag: Undervejs dukkede der også nye sange op i mit sind, der pressede på for at komme ud, bl.a.: Du kan høre dem alle gratis i Burnfarm-kanalen på YouTube. Der finder du også playlisten Selection med udvalgte, originale numre. Der er også nogle covernumre, bl.a.: Som jeg tidligere har beskrevet, så handler hjemmelavet musik for mig om holistisk sundhed og terapi. Jeg vil gerne slå et slag for, at flere amatører skaber og udgiver deres egen lyrik og musik. Det behøver […]
Stress er i balance, når livets belastninger er afbalanceret med passende mængder ro. Stress er alle former for fysiske og mentale belastninger, der sætter gang i kroppens stressreaktion, som omfatter forhøjet adrenalin, kortisol, puls og blodtryk. Det er umuligt at leve et godt, sundt, produktivt og meningsfuldt liv uden stress. Målet er derfor ikke at undgå stress, men at vælge sine belastninger med omhu og afbalancere med ro. Man bliver stresset, når der i en periode har været for meget belastning og for lidt ro. Stress er ikke en sygdom, men en risikofaktor for sygdom såsom hjertekarsygdom og depression. Stress […]
MeToo-kulturen er godt på vej til at gøre liderlighed til en forbudt følelse for både mænd og kvinder. Det er både trist og usundt. Liderlighed kan defineres som lyst til primitiv, dyrisk sex. Det er en basal drift, et instinkt, som er medfødt, og som har sikret menneskets overlevelse i årtusinder. Nogle mænds liderlighed kommer til udtryk som lyst til at “tage” en kvinde. Nogle kvinders liderlighed kommer til udtryk som lyst til at blive “taget” af en mand. MeToo-bevægelsen har medført, at mange mænd nu undertrykker denne naturlige lyst, og at mange kvinder nu skammer sig over at have […]
Verdenssundhedsorganisationen WHO definerede i 1948 sundhed som værende mere end blot fravær af sygdom. Sundhed er ifølge WHOs originale definition en tilstand af optimalt fysisk, mentalt og socialt velvære. Sundhed er velvære. Heroin giver velvære. Ergo må heroin være sundt. Det er vel heller ikke tilfældigt, at det engelske ord for helt – hero – […]
I gamle dage var sommerferien en periode, hvor danskerne var fysisk aktive og spiste lette salater i sommervarmen. I gamle dage var det kun juleferiens kulde og kaloriebomber, der fik badevægten til at at eksplodere. Sådan er det ikke længere. Juli er den nye december på vægtområdet, og august er den nye januar. Du kan undgå at skulle på augustkur, hvis du lader være med at spise, drikke og ligge dig alt for fed i løbet af sommerferien. Når jeg skriver “fed”, så er det ikke for at krænke nogen. Det er faktisk fedt, der bliver deponeret i fedtvæv, når […]
Jeg har i over seks år nu studeret, praktiseret og eksperimenteret med alternative former for intime relationer, kærlig berøring og former for sex. Jeg kan konkludere, at sex har et meget stort og formentlig for de fleste danskere helt ukendt potentiale. Potentialet er spirituelt, idet den seksuelle energi via et andet fokus i sex kan transformeres til spirituel energi og indsigt. Det er ikke noget, som jeg har opdaget. Jeg er ikke noget særligt. Det er ældgammel visdom, som jeg blot har erfaret på ny. Spirituel indsigt er indsigten i, at man er mere end sin krop og sit psykologiske […]
Den amerikanske antropolog Robert Sepehr har studeret en række okkulte selskaber. Hans forskning afslører to store hemmeligheder om sex. Hemmelighed #1: Sex som vejen til Lyset Esoteriske fortolkninger af fortællingen om Adam og Eva i Biblen, tantrisk praksis blandt de første kristne samt okkult visdom fra Østen har én ting til fælles: hemmeligheden om sex. Hemmeligheden om sex er, at når manden afstår fra udløsning, så kan sex vække Helligånden, bane vejen for spirituel indsigt og være en central praksis i Paradis både på Jorden og i Himlen. Hvis manden derimod altid jagter udløsningen, så spreder det seksuelle begær sig […]
Jeg har siden 2015 både privat, professionelt og spirituelt beskæftiget mig med alt om kram. Lad mig her give en introduktion til, hvad jeg mener med alt det krammeri. Det Holistiske Kram Det Holistiske Kram betyder, at kram kan og bør forstås og bruges på flere måder, der hænger sammen. De fleste tænker på kram som stående omfavnelse, men Det Holistiske Kram er meget, mere mere end det. I første omgang skal ‘kram’ forstås som alle former for kærlig, behagelig berøring, og det kan foregå med hele kroppen og i alle mulige kropslige stillinger. Dernæst er det vigtigt at huske […]
Indenfor mange af livets områder kan forskellige veje føre til det samme mål. En milepæl på min vej til at mærke energien har været at åbne mig for det feminine i min natur. Og det maskuline i kvinden. Det var noget med at åbne op og tage imod. Lade mig penetrere. Ikke fysisk, men energimæssigt. I bevidstheden. I kroppens og sansningens subtilitet. Det var noget med at lade kvindens maskuline energi trænge ind i mig. Fra roden af mit køn til bunden af min rygsøjle. Og hele vejen op og ud af hovedet. Igen og igen. Give slip på kontrollen […]
Vi har under coronaen mange gange hørt, at det er farligt at kramme. MeToo-bevægelsen har også gjort sit til, at mænd og kvinder er blevet bange for nærkontakt med hinanden. Der er efter min vurdering og intuitive fornemmelse en klar politisk og mørk spirituel agenda bag dette, som det er vores etiske pligt at bekæmpe. Det gør vi simpelthen ved at praktisere civil ulydighed og målrettet gå efter at kramme meget mere. Her er 10 gode grunde til at kramme mere i denne tid, hvor mørket er blevet så synligt for alle med øjne, der kan se: Det rette kram […]
Masser af olie, fede oste, pasta uden fuldkorn og rødvin hver dag. Hvordan kan man blive sund og slank af det? Det kan man, hvis man spiser og drikker de bedste italienske varer på den originale italienske måde. Siden vi begyndte at tage på ferie i Italien i 1970’erne, har vi importeret pasta, pizza og vin i stor stil. Men vi har som regel gjort det på den danske måde; med bevidstløs overspisning og druk. Vi spiser skodpizzaer og drikker papvin i litervis i stedet for at vælge mere velsmagende kvalitetsprodukter og indtage dem med bevidst, sanseligt nærvær. Kostvanerne og […]
Det er min erfaring, at der findes to forskellige former for sex, som man gør klogt i at holde adskilt.
Alt for mange unge og voksne danskere drikker så meget alkohol, at de øger risikoen for sygdomme og ulykker i betydelig grad. Hvis du er en af dem, og hvis du ønsker at reducere dit indtag af alkohol, så er her nogle forslag. Vær bevidst om, at du drikker alkohol, når du drikker alkoholVær bevidst om virkningerne af alkohol – mærk efterStop, når du kan mærke, at du har fået nokLad være med at drikke alkohol, bare fordi det er derUndersøg, om der er alkoholfrie alternativer, som du også kan lideUndersøg, om du kan gøre det, som du kan lide […]
Jeg har været trøstespiser, siden jeg var barn. Siden jeg i 2006 lærte mindfulness, har jeg praktiseret mindful trøstespisning. Man kan jo lige så godt nyde det og få det bedst mulige ud af det, når man alligevel gør det. Mine første minder om trang til trøstespisning er fra jeg var teenager. Det foregik om aftenen, hvor jeg sneg mig ud i køkkenet og smurte franskbrødsmadder med Nutella. Det kunne også være honning eller ost med marmelade. Men helst Nutella (eller andet chokoladesmørepålæg) – og det er stadigvæk min favorit i dag. Da jeg begyndte at interessere mig for sund […]
Jeg har gennem flere år været i gang med et udviklingsprojekt, som jeg kalder Motion for Dovendyr. Jeg bruger primært mig selv som forsøgsperson og min egen historie som eksempel. Det er ikke for at dokumentere en effekt; det er for at vise en vej, der i det mindste er farbar for mig. Hvad er jeg så kommet frem til i mit kvalitative motionsprojekt? Her er nogle af mine foreløbige indsigter og erfaringer: Jeg dyrkede hård motion, fra jeg var 16 til 30 år. Det medførte en form for posttraumatisk stress, som jeg først har erkendt for to år siden. […]
Energikram er kærlig-venlig, bevidst berøring med udvikling af energi. Set udefra så ligner det et almindeligt kram. Der behøver ikke ske noget særligt. Der er f.eks. ingen grund til at være nøgen eller dyrke sex. Det kan tværtimod hæmme og distrahere. Energien kan kun opleves. Den kan ikke måles. Der er ikke tale om energi i fysisk forstand. Det er en bevidsthedsenergi, som man oplever som forankret i kroppen. Hos de fleste er energien helt fastlåst i kroppen uden flow. Det kræver ofte en langvarig proces med bevidsthed, åndedræt og berøring, hvis den skal flyde frit. Det er en energi, […]
Madstress er den tilstand, der opstår, når for mange og for rigide tanker om mad udgør et betydeligt psykologisk pres. Det kan være tanker om mad i forhold til sundhed (f.eks. antiinflammatorisk kost), vægt (f.eks. slankekure) eller kvalitet (f.eks. madlavning). I mit arbejde som ernæringsterapeut tilbyder jeg ernæringspsykologisk behandling til mennesker med madstress i min egen, private praksis. Behandlingen består af samtaler om mad, de betydninger maden bliver tillagt, og hvorvidt disse betydninger er realistiske. Da jeg ikke er psykolog, men cand.scient. i human ernæring, så kan jeg arbejde med mine madstressede klienters overbevisninger ved at udfordre de ernæringsmæssige antagelser. […]
Du kan lære at nyde det sunde ved sukker uden at overspise sukker. Sukker er det næringsstof, der giver allermest nydelse at indtage. Nydelse reducerer stress og forbedrer hjernefunktionen. Det er derfor helt naturligt og sundt at opleve lyst til sukker af og til. Mangel på evne til at nyde sukker (anhedoni) er derimod et tegn på psykofysiologisk usundhed. Tre trin til at nyde det sunde ved sukker på ny Praktisér fuld accept med strømmen af automatiske tanker om det usunde ved sukker. Det er bare tanker. Flyt fokus til sansning og nydelse fra øjeblik til øjeblik. Tillad alt at […]
Den hurtigste slankekur er at nyde din krop, præcis som den er lige her og nu. Tænkningen i slankekure er: “Hvis jeg taber mig x kg, så kan jeg nyde min krop”. Realiteten er dog, at din nydelse af din krop ikke har noget som helst at gøre med, hvor meget du vejer, eller hvordan din krop ser ud. Det handler udelukkende om din mentale indstilling. Den bedste og hurtigste slankekur er derfor at træne din evne til at nyde din krop, som den er. Med fedtdepoter, hudfolder, buler, tigerstriber og det hele. Tiden og børnefødsler sætter sine naturlige spor. […]
Jeg har i et par år anbefalet folk at dyrke mere energisex. Jeg troede, at jeg havde forklaret, hvad det går ud på, men det har jeg åbenbart ikke gjort godt nok, da jeg bliver ved med at få spørgsmål om det. Så lad mig her skære det ud i pap. 🙂 Hvad er energisex? Energisex er sex i energien. Det er den bevidste udvikling af polaritetsenergi i mødet mellem den maskuline og den feminine energi. Energisex er som et batteri, der kræver et møde mellem en pluspol og en minuspol for at danne elektricitet. Den maskuline og feminine pol […]
Kan man blive afhængig af sukker? Det spørgsmål vil jeg prøve at give et svar på ved et møde i Levnedsmiddelselskabet i aften. Når vi taler om “sukker”, så er det sjældent sukker i sin rene form, men sukker som ingrediens i mad- og drikkevarer. Så når vi taler om “afhængighed af sukker”, så taler vi egentlig om “afhængighed af chokolade, slik, cola, is, kage, osv.”. I disse produkter indtager man meget andet end “sukker”. Det er derfor relevant at undersøge, om en eventuel afhængighed er en afhængighed af sukker som sådan eller f.eks. en afhængighed af intens velsmag. Afhængighed […]
Her er seks råd om sex, du kan lade dig inspirere af, hvis du som mand ønsker at udvikle din seksuelle bevidsthed. Start fra en ende af og gå frem med små skridt i dit eget tempo i retning af mere bevidst seksualitet. 1. Vær bevidst Slå autopiloten fra og bevidstheden til. Øv dig på at iagttage strømmen af tanker, følelser, sanseindtryk og kropsfornemmelser uden at reagere på dem. Start med at øve dig på et andet område end det seksuelle. Du kan f.eks. begynde at meditere. Sæt dig ned, luk øjnene og vær stille. Se hvordan tanker, følelser osv. […]
Man kan måske undre sig over, at jeg som cand.scient. i human ernæring også arbejder med kramning, men der er faktisk et tæt samspil mellem kost og kram. Jeg forstår ’kram’ som alle former for kærlig berøring og ’kramning’ som kærlig berøring med nærvær i lang tid af gangen. Her er nogle af sammenhængene mellem kost og kram i holistisk ernæring: Kramning og spisning har mange af de samme fysiologiske og psykologiske virkninger (oxytocin, opioider, stressreduktion, nydelse og berøringssansning). Mangel på kramning kan derved lede til overspisning og overvægt. Mere kramning kan lede til normalisering af spisningen og vægten. Kramning […]
Den danske alkoholkultur er syg. Det er blevet mere og mere klart for mig i løbet af året, der er gået. I går holdt jeg Nytårsaften for første gang i mange år helt uden at drikke alkohol. Det er ikke, fordi jeg er blevet frelst eller noget. Jeg har simpelthen mistet lysten til alkohol fuldstændig. Jeg bryder mig ikke om den virkning, som selv en ganske lille smule alkohol har på min bevidsthed. Og jeg kan være ganske hæmningsløs helt uden alkohol, så behovet er der ikke længere. Tværtimod mærker jeg nu kun alle bivirkningerne ved alkohol. Jeg har opdaget […]
Vi har jo en tradition i Danmark for, at vi spiser os i hegnet til julefrokoster og til juleaften. Julemad kan derfor være en god anledning til mindful spisning-øvelsen OVERSPISNINGSMEDITATION. Formålet med øvelsen er at udvikle bevidsthed med de forskellige grader af overmæthed, og hvordan de mærkes i kroppen. SÅDAN GØR DU: 1. Spis løs og læg mærke til, at sulten aftager, mens du spiser – læg også mærke til graden af nydelse, når du spiser, mens du er sulten 2. Når du ikke er mere sulten, så spis videre og vurder graden af mæthed (dvs. hvorvidt maven er fyldt) […]
Jeg er opdraget til at stå op og tisse. Det har jeg så gjort flere gange hver dag i 40 år. Jeg har for nylig opdaget, at der er store fordele ved at skifte fra stående til siddende tisning. Med mig selv som forsøgsperson har jeg udviklet denne tisseguide til mænd. Måske er noget af det også relevant for kvinder. De otte tisseråd 1. Sæt dig ned, hver gang du skal tisse. Også når du bare skal tisse. 2. Slap helt af i tissemusklen, så urinen får frit løb. 3. Giv dig god tid, så blæren bliver helt tømt. Lad […]
Kulhydrater i form af sukker og stivelse er særdeles sunde. Deres vigtigste funktion er at virke som det mest effektive brændstof for både kroppen og hjernen. En anden vigtig funktion er, at de hjælper til at drive aminosyren tryptofan ind i hjernen, hvor tryptofan bliver omdannet til signalstoffet serotonin. Det er vigtigt for en sund hjernefunktion. Mangel på serotonin er involveret i en række mentale lidelser, og en række lægemidler mod bl.a. depression og angst virker ved at øge serotonin. Den effekt bliver mindre, hvis der indtages for mange kostfibre eller for meget protein samtidig med de fordøjelige kulhydrater, altså […]
Madsnobberi kan være udmærket. Det kan være både underholdende og inspirerende at se folk, der går enormt meget op i mad, og som har nogle meget markante holdninger. Også selvom deres holdninger til mad kan virke meget elitære og være komplet urealistiske for almindelige mennesker. Madsnobberi bliver et problem for samfundet, når det subjektive sæt af madnormer bliver formidlet som objektiv sundhed, almen moral og vejen til det gode liv. Det er min oplevelse, at der i dag er så meget madsnobberi i medierne og madkulturen, at det i markant grad forringer folkesundheden. Jeg er klar over, at det er […]
Budskabet i Mindful spisning-bogen er, at man kan nyde sig slank. Hvis du synes, det lyder for godt til at være sandt, så er det, fordi du forveksler nydelse med lyst, eller fordi du ikke forholder dig mindful til nydelse. Lyst er begæret, motivationen, trangen til behag. Nydelse er selve oplevelsen af behag. Lyst er rettet mod fremtiden. Nydelse er rettet mod nu’et. Som Mindful Eating Practitioner lærer du at skifte gear fra lyst til nydelse, når du spiser. At forholde sig mindful til nydelse betyder, at du fokuserer din opmærksomhed på oplevelsen af behag, som du oplever den fra […]
Jeg har, bl.a. af nød, brugt de sidste år på at filosofere og eksperimentere med motion på nye måder. Min gamle tilgang motion virkede ikke længere for mig selv. Den kunne ikke længere motivere mig. Så jeg var nødt til at prøve noget nyt. Noget helt anderledes. Min foreløbige konklusion er, at motion for mig (og andre der har det på samme måde med motion som mig) skal være drevet af to faktorer: venlighed og mening. Venlighed er den mest simple og dybe kilde til motivation for sundhed. Motivation til at tage sig af sig selv og sin krop, så […]
Hver januar og august undrer jeg mig ekstra meget over den udbredte tro på, at overvægt kan kureres med en kur. Alle populære slankekure består af en samling af besværlige opskrifter på underlig mad. Det vil give vægttab, så længe man har overskud til at overholde kuren, simpelthen fordi man spiser færre kalorier. Men de bøvlede opskrifter og den mærkelige mad er samtidig årsagen til, at en kur næsten aldrig fører til varig vaneændring og vægttab. Slankekur som fuldtidsarbejde At overholde en kur kræver nærmest et fuldtidsarbejde med planlægning, indkøb og tilberedning af mærkelig mad. Maden er bøvlet og mærkelig, […]
Kage giver nydelse. Nydelse er sundt. Ergo er kage sundt. Så enkelt er det dog ikke helt. Hvis den syndige nydelse skal være sund, så skal du spise kagen på en særlig måde, nemlig med mindfulness, altså bevidst nærvær. Hvis du spiser for meget kage eller andre søde sager, så behøver du ikke prøve på at spise mindre kage eller spise noget andet i stedet for kage. Du kan også bare lære at spise kage, så du virkelig nyder det. Når du er mindful med kage-nydelsen fra mundfuld til mundfuld, så vil du spise mindre kage, fordi du får lettere […]
Jeg havde i novemDet var et kursus for læger og sygeplejersker på Lægedage, der skulle sætte fokus på betydningen af nydelse for mad og sundhed. Professor Kringelbach beskrev de forskellige kilder til nydelse, som han opdeler i de grundlæggende nydelser, som evolutionsmæssigt har været nødvendigt for overlevelse og højere ordens nydelser, der kan betragtes som videreudviklinger af de grundlæggende nydelser. Mennesket har tre grundlæggende nydelser: Føde, sex og samvær med andre mennesker. Der er en række forskellige nydelser af højere orden, bl.a. monetære, kunstneriske, musikalske, altruistiske og transcendente nydelser. Forsøg i hjernescannere har vist, at det er de samme områder […]
Jeg har her samlet 16 sunde grunde til at spise kulhydrater. Brændstof. Kulhydrater er musklernes og hjernens foretrukne brændstof. Kostfibre. Kulhydratrig mad (fuldkorn, frugt og grønt) har et højt indhold af sunde kostfibre. Mikronæringsstoffer. Kulhydratrig mad har et højt indhold af vitaminer og mineraler. Næring. Kornprodukter, der ikke er 100 % fuldkorn, indeholder også en hel del god næring. Følgevirkninger. Både stivelse og sukker kan indgå i mad, der trækker anden sund mad med. Serotonin. Kulhydrater øger hjernens indhold af signalstoffet serotonin. Medfødt. Lysten til sød smag er naturlig, medfødt og har ikke noget med narkomani at gøre. Nydelse. Sukker […]
Verdens bedste kur er at gå fra slankekur til slankekurs. Slankekur-mentalitet er en spiseforstyrrelse, der forhindrer varigt vægttab. Du kan sagtens tabe mange kilo på kort tid med en kur, men du tager på igen bagefter. Du skal derfor gribe det helt anderledes an, hvis du vil have et varigt i stedet for et forbigående vægttab. Tænk dig om til januar, hvis du har vægttab som nytårsforsæt. Plejer du at gå på kur til januar? Hvordan plejer det at gå med vægten efter kuren? Hvad vejer du nu sammenlignet med sidste år på samme dato? Hvad med at prøve noget […]