Via Brændgaard
09.01.2018Jeg foreslår, at nogen laver et nyt medie, der laver journalistiske historier om de emner, der er tabu for andre medier. Det nye medie kunne f.eks. simpelthen hedde TABU. Det skal være 100 % seriøs journalistik uden tossede konspirationsteorier. Jeg vil gerne være med, hvis nogen vil lave det hårde […]
Den undersøgende journalistik findes ikke længere i de almindelige medier. Journalisternes fineste rolle er ellers at være vagthund overfor magthaverne og søge sandheden i befolkningens tjeneste. Men sådan er det ikke længere. I dag tjener journalisterne magt- og pengehavernes interesser. En af konsekvenserne af denne udvikling (eller snarere afvikling) er, […]
Det er januar og dermed højsæson for slankekure. Ugebladene, tv-kanalerne og boghandlerne bugner med fristende kure, der lover mirakler på ingen tid. Hvert år har sin egen nye modekur, der virker lige så dårlig som alle de foregående års modekure. Men vi bliver ved alligevel. Hvordan kan det egentlig være? […]
I forlængelse af mit blogindlæg i går så er her nogle venlige forslag til potentielt gode historier, som danske journalister, der beskæftiger sig med krig, kan overveje at se nærmere på. Det handler om at turde stille de rigtige spørgsmål. Hvad er historien bag informationskrig og propaganda, og hvilken rolle […]
Jeg har haft en brændende interesse for ernæring, siden jeg var teenager. Jeg påbegyndte min første videregående uddannelse i ernæring som 19-årig, og jeg har arbejdet professionelt med ernæring siden 1994. Det har været trist at se, hvordan rigtig ernæring gennem årene er gået mere og mere i glemmebogen. Hvad […]
Selvom der hvert år bliver brugt mange penge på ernæringsforskning, så går det utroligt langsomt med udvikling af nye og bedre interventionsmetoder. Jeg har et bud på, hvordan det kan være. Ernæringsforskning i Danmark bliver i høj grad udført af forskningsslaver (ph.d.-studerende) til en ussel løn, der kun er lidt […]
Julen er højsæson for Den Store Illusion om Ting. Den startede i kølvandet på industrialiseringen, hvor Sigmund Freuds nevø Edward Bernays (1891-1995) blev hyret af den amerikanske industri. Industrien frygtede, at folk ville holde op med at købe nye ting, når deres fysiske behov var blevet mættet. Bernays kom op […]
Hippierne har svigtet fredsbevægelsen! For 50 år siden var der en stor folkebevægelse mod Vietnam-krigen. Antikrigs-protesterne hjalp dengang til at sætte en stopper for den absurde krig. 2017 minder på mange måder om 1967. USA er nu i deres såkaldte krig mod terror, der er ligeså vanvittig som Vietnam-krigen. Dengang […]
Al berøring i det brede krammespektrum er drevet af kærlig-venlighed. Kærlig-venlighed er den ubetingede kærlighed, som i sin natur er fri for begær, romantik og sex. Det er den spirituelle, alment menneskelige kærlighed. Det er den kærlighed, som en mor eller far spontant føler for sit barn. Kram kan være […]
Fredskram fremmer fred i dig selv, i dine relationer og i verden. De fleste har forholdsvis let ved at kramme deres venner. Det bliver straks sværere, når man skal kramme sine fjender. Jeg tænker her på kram både i fysisk og åndelig forstand. Det åndelige kram er, at man ønsker […]
Kan man blive afhængig af sukker? Det spørgsmål vil jeg prøve at give et svar på ved et møde i Levnedsmiddelselskabet i aften. Når vi taler om “sukker”, så er det sjældent sukker i sin rene form, men sukker som ingrediens i mad- og drikkevarer. Så når vi taler om […]
Jeg blev i forgårs interviewet til DR P1 og TV Avisen om arbejdsgiverens indblanding i ansattes motionsvaner. Det er på tide med en fundamental nytænkning af motion, og hvordan man motiverer andre og sig selv til sund bevægelse af kroppen. Jeg foreslår en ny sundhedsbevægelse med fokus på motion med […]
Cannabis indeholder cannabinoider med nogle interessante sundhedsmæssige og psykoaktive virkninger. Ganske få mennesker kan nu få det på recept, men det er stadigvæk ulovligt uden recept i Danmark. Hvis du eller nogen du kender indtager cannabis, hvorfor så ikke gøre det på en så sund måde (eller så lidt usund […]
Let hjernen med kosttilskud mod OCD, angst eller depression. Jeg har døjet med den psykiske lidelse OCD, siden jeg var barn. Det er min erfaring, at nogle kosttilskud giver en god, ekstra hjælp. Mere og mere forskning underbygger, at kosttilskud generelt kan gavne mennesker, der har angstlidelser eller depression. Kosttilskud […]
Jeg er en mand på 46 år med utroligt meget hår på hovedet. Flere veninder har spurgt mig, hvad jeg mon spiser for at få håret til at gro sådan. Så jeg har brugt dem som forsøgspersoner. De fortæller om markante bedre hårvækst efter få uger på min hårkur. Min […]
Fri dans er den bedste motion. Det er min personlige konklusion efter afprøvning af mange alternative former for motion, træning og fitness. Fri dans er baseret på lyst, og man kan gøre det hvor som helst og når som helst.Sådan dyrker jeg fri dansJeg går ind i min stue og […]
Jeg har i mange år taget et dagligt kosttilskud med fiskeolie. Nu tager jeg Apovit Omega-3, som jeg køber på apoteket. Jeg tager to kapsler á 1000 mg pr. dag. Min datter får den lille udgave med 500 mg pr. kapsel med tilsvarende mindre kapsler. Det særlige ved fiskeolie er, […]
Jeg har kureret migræne hos mig selv ved at tage to kosttilskud: B2-vitamin og magnesium. Jeg har helt konkret taget de to produkter, du kan se på billedet. De bliver begge forhandlet af helsekostbutikker. Jeg har døjet med migræne, siden jeg var ung. Det har været meget ubehagelige anfald med […]
07.04.2017Nu hvor USA med deres militante, neokonservative, zionistiske og mediemanipulerende politik er ved at starte 3. verdenskrig ved at angribe Syrien (og dermed Rusland, Iran og Kina) på et falsk grundlag, så er det værd at huske på, at den danske ernæringsforsker, læge Mikkel Hindhede (1862-1945) rådgav den danske regering […]
Man kan måske undre sig over, at jeg som cand.scient. i human ernæring også arbejder med kramning, men der er faktisk et tæt samspil mellem kost og kram. Jeg forstår ’kram’ som alle former for kærlig berøring og ’kramning’ som kærlig berøring med nærvær i lang tid af gangen. Her […]
’Sundhed’ er en af vor tids største folkeforførere, der giver magt over masserne. Man kan få folk til at gøre de mest vanvittige ting i ’krigen mod usundhed’. Den moderne konstruktion af begrebet ’sundhed’ omfatter alle håb og drømme – og ’usundhed’ omfatter al frygt og dårligdom. Hvis ’sundhed’ ikke […]
Ernæring er kramning — og kram er næring Kram er næring, da kærlig berøring er et fysisk behov, som vi alle har. Kram er lige så vigtigt som vitaminer for vores sundhed. Hvis man er nærværende, kan man mærke behovet for kram som hudsult. Og ligesom man kan praktisere mindful […]
Den danske alkoholkultur er syg. Det er blevet mere og mere klart for mig i løbet af året, der er gået. I går holdt jeg Nytårsaften for første gang i mange år helt uden at drikke alkohol. Det er ikke, fordi jeg er blevet frelst eller noget. Jeg har simpelthen […]
Min sidste klumme i rækken af personlige bekendelser til Alt for Damerne handler om OCD. Den er på alt.dk nu. Læs den her. OCD er en voldsom og absurd angstlidelse, og det er ret så angstfremkaldende i sig selv at stille sig op og være så offentlig om det, som […]
Jeg er holdt helt op med at drikke alkohol. Det er ligesom kommet af sig selv, uden jeg aktivt har prøvet på at holde helt op. Det er ikke fordi, jeg har haft et problem med at drikke for meget før i tiden. Tværtimod har mit ”problem” måske snarere været, […]
Brændgaards Krammeråd: Kram dig sund Mine krammeråd henvender sig til alle voksne i Danmark, der ønsker optimal sundhed. Krammerådene er beregnet til at blive brugt på egen hånd i privatlivet. Tænk på kram som alle former for kærlig, behagelig berøring. Stræb altid efter ’det gode kram’, som afhænger af personen […]
Jeg er sprunget ud som polyamorøs. Det betyder, at jeg trives bedst i kærlighedsforhold til mere end én kvinde samtidig – i fuld åbenhed for alle parter. Men fri kærlighed kan føre til meget mere end flere kærester. ”Din idé om kærlighed blev skabt af mænd som mig for at […]
Hvis du synes, det lyder for godt til at være sandt, så har du brug for at læse videre her. Jeg har i mange år selv praktiseret princippet om at spise sundt uden at lave mad. Det er super let, når man som jeg bor på Østerbro. Jeg er bl.a. […]
Jeg vil gerne introducere et nyt ord til det danske madsprog – ja, eller vel snarere det engelske sprog. Det nye ord er fastfoodie. En fastfoodie er en person, der spiser hurtig mad, og som samtidig går op i smag, sundhed og kvalitet. Hurtig mad er mad, der ikke kræver […]
Jeg vil gerne lancere et nyt begreb: bæredygtig sundhed. Bæredygtig sundhed er: – Sunde ændringer i mad, motion og livsstil, som den enkelte kan blive ved med (dvs. adfærdsmæssig bæredygtighed) – Sunde ændringer i mad, motion og livsstil, der ikke samtidig overbelaster miljøet (dvs. miljømæssig bæredygtighed) – Sunde ændringer i […]
Det er muligt at spise sundt uden at lave mad. Det er nødvendigt med et opgør med normerne om madlavning som værdifuldt i sig selv, så mulighederne for at spise sundt uden at lave mad kan blive endnu bedre for endnu flere mennesker. Det vil forbedre kosten og sænke stressen. […]
Mange har hørt om KRAM i forbindelse med sundhed. KRAM er en forkortelse for de fire store livsstilsfaktorer af betydning for sygdom og tidlig død: kost, rygning, alkohol og motion. Disse fire faktorer er særdeles vigtige, men der mangler mange faktorer ud fra et helhedssyn på sundhed. Både ud fra […]
Motion er sundt, men mennesket er et dovendyr. Det er den store udfordring i arbejdet med at lokke sig selv eller andre til at bevæge kroppen mere for sundhedens skyld. Motion for dovendyr går ud på at acceptere dovendyret fuldt ud og finde nogle motionsformer, der harmonerer med dovendyrets natur. […]
Hver januar og august undrer jeg mig ekstra meget over den udbredte tro på, at overvægt kan kureres med en kur. Alle populære slankekure består af en samling af besværlige opskrifter på underlig mad. Det vil give vægttab, så længe man har overskud til at overholde kuren, simpelthen fordi man […]
Kage giver nydelse. Nydelse er sundt. Ergo er kage sundt. Så enkelt er det dog ikke helt. Hvis den syndige nydelse skal være sund, så skal du spise kagen på en særlig måde, nemlig med mindfulness, altså bevidst nærvær. Hvis du spiser for meget kage eller andre søde sager, så […]
Jeg havde i novemDet var et kursus for læger og sygeplejersker på Lægedage, der skulle sætte fokus på betydningen af nydelse for mad og sundhed. Professor Kringelbach beskrev de forskellige kilder til nydelse, som han opdeler i de grundlæggende nydelser, som evolutionsmæssigt har været nødvendigt for overlevelse og højere ordens […]
En del mennesker har svært ved at tage på og holde vægten oppe. Pludseligt vægttab kan skyldes fysisk sygdom, og det skal selvfølgelig undersøges af en læge. Men mange mennesker har bare altid været meget tynde og har altid ønskes at tage bare lidt på. Man siger normalt, at tyndhed […]
Bevidst sundhed er flere ting. Det er bl.a.: 1. Almindelig sundhedsbevidsthed 2. At være bevidst om konsekvenser af nuværende valg på fremtidig sundhed 3. At forholde sig bevidst til, hvad sundhed er, og hvad sundhed ikke er 4. En holistisk og humanistisk tilgang til sundhed 5. Anvendelse af selve bevidstheden […]
Jeg foreslår hermed, at det danske sprog tilføjes et nyt ord: vægtisme. Vægtisme er ligesom racisme, bortset fra at det handler om vægt i stedet for race. Racisme er fordomme om og mobning af mennesker ud fra deres hudfarve, etnicitet og religion. Vægtisme er fordomme om og mobning af mennesker […]
For nogle måneder siden mødte jeg psykolog Michelle Angelica Kaptain i Aalborg. Vi blev enige om at gøre noget sammen for at fremme et fysisk og psykisk sundere syn på “overvægt”. Vi har nu sammen udarbejdet dette manifest. Vi håber, det vil sprede frihed og glæde. Del det gerne i […]
Jeg har her samlet 16 sunde grunde til at spise kulhydrater. Brændstof. Kulhydrater er musklernes og hjernens foretrukne brændstof. Kostfibre. Kulhydratrig mad (fuldkorn, frugt og grønt) har et højt indhold af sunde kostfibre. Mikronæringsstoffer. Kulhydratrig mad har et højt indhold af vitaminer og mineraler. Næring. Kornprodukter, der ikke er 100 […]
Det er politisk ukorrekt og lettere pinligt for en ernæringsekspert at indrømme, at man tager kosttilskud. Men det gør jeg. Hver dag. Jeg har gjort det, siden jeg begyndte at interessere mig for ernæring som teenager. Det er min erfaring, at når man (især journalister) spørger diætister og andre ernæringseksperter […]
Den fundamentale myte om mad og overvægt er, at noget mad virker slankende. Realiteten er, at ingen mad virker slankende. Du taber dig ikke af det, du spiser. Du taber dig af det, du ikke spiser. Lad os tage proteiner som eksempel. Slankemoden dikterer for tiden, at man skal spise […]
Sundhed er også, hvordan man forholder sig til sygdom og problemer. Efter meget lang tids overvejelse og mange små skridt har jeg nu besluttet mig for at stå frem og fortælle om min OCD-historie til dem, der kan have gavn af at høre den. OCD – hvad er det? OCD […]
Alle taler om det, men hvad er det egentlig, sundhed? Her er min definition på sundhed: Sundhed er at have det så godt som muligt – fysisk, mentalt og socialt. Sundhed har tre planer – det kropslige, det mentale og det sociale plan – og de tre planer påvirker hinanden. […]
Det er særdeles veldokumenteret, at mennesker med overvægt meget sjældent opnår et stort og stabilt vægttab. Blandt de forskere, der arbejder med at udvikle konkrete løsninger på den udfordring, findes der tre forskellige skoler (grundopfattelser). Forskere i den første skole mener, at løsningen skal findes i optimering af selve indholdet […]
Jeg er blevet interviewet til Berlingske om fastfood. Du kan læse artiklen her. Her er et uddrag af artiklen med mine udtalelser: Den mindre usunde fastfood er et fænomen, danskerne bogstavelig talt kommer til at indtage meget mere af de kommende år. Det mener forfatter og ernæringsekspert Per Brændgaard. For […]
Du kan forstå slankekurs på fire forskellige måder: 1. Det, du er på Slankekurs er det, du er på i stedet for slankekur. Du accepterer dine sædvanlige vaner og vælger dig frem med små skridt ud ad sunde veje. Du følger en kurs i stedet for en kur. 2. Et […]
Jeg har fulgt forskningen inden for ernæring og overvægt tæt i mange år. Ikke som forsker, men som forskningsformidler. Jeg har ofte moret mig over indholdet i de interventioner, der bliver gennemført. Det er helt tydeligt, hvordan det hænger sammen med, hvem der har sponsoreret undersøgelsen. Her er min opskrift […]
De sidste par dage har jeg fået mange henvendelser fra folk, der har set i fjernsynet, at det nu er blevet sundt at spise smør. Jeg ser ikke selv fjernsyn, men så vidt jeg kan google mig til, så tager historien afsæt i en undersøgelse (Sydney Diet Heart Study), der […]
Det er for tiden moderne at spise proteinrig kost, hvis man gerne vil tabe sig. I min nyeste klumme i Femina fraråder jeg, at overvægtige spiser for mange proteiner, da det bl.a. kan føre til nyresygdomme på længere sigt. I forbindelse med klummen har jeg interviewet overlæge, dr.med. Peter Marckmann, […]
Selvbestemmelse er vejen til sunde kostvaner og varigt vægttab. Det viser ny psykologisk forskning fra New Zealand. 1.600 kvinder på 40-50 år deltog i undersøgelsen. Hver kvinde skulle udføre en psykologisk test, der viste, hvorvidt hun regulerede sin spisning indefra og med afslappet selvregulering (’indre regulering’) eller udefra og med […]
Alt, hvad jeg laver, er ud fra en vision om menneskelig sundhed. Menneskelig sundhed er baseret på disse 10 principper: 1. Sundheden skal tilpasse sig mennesket. Mennesket skal ikke tvinges ind i et totalitært sundhedsregime. 2. Sundhed er hverken moral, religion eller livets mening. Det er ikke nødvendigvis ‘godt’ bare […]
Har slankekuren spillet fallit? Det spørgsmål stiller Berlingske i denne artikel, hvor jeg er interviewet. Mit klare svar er JA! Jeg vil endda gå så vidt som til at sige, at slankekure er udtryk for totalitære, diktatoriske og fascistiske tendenser inden for sundhed og kropsidealer. Det samme kan man sige […]
I dag har jeg premiere på et nyt kursus for Lægeforeningen om adhærens. Adhærens er det omfang en persons adfærd – tage medicin, følge en diæt og/eller udføre livsstilsændringer – svarer til aftalte anbefalinger fra en sundhedsprofessionel. Adhærens kan også kaldes overholdelse eller efterlevelse. WHO vurderer, at metoder, der øger […]
Der er én misforståelse om Små Skridt-metoden i forhold til overvægt, som jeg støder på igen og igen – både blandt sundhedsprofessionelle og brugere. Man tror, at Små Skridt går ud på kun at lave om på lidt i sin livsstil. Det er en stor misforståelse af metoden. Lad mig derfor […]
I min klumme i Jyllands-Posten i dag skriver jeg om den udbredte fordømmelse, som overvægtige mennesker bliver udsat for over alt i samfundet. Jeg sætter fokus på fire af de mest almindelige fordomme om svært overvægtige: – De er dovne – De er grådige – De er dumme – De […]