Flere piger end drenge bliver ramt af spiseforstyrrelsen anoreksi. Overlæge Mette Ewers Haahr fra Sexologisk Klinik fortæller, at der også er langt flere piger end drenge, der ønsker kønsskiftebehandling.
Flere piger end drenge bliver ramt af spiseforstyrrelsen anoreksi. Overlæge Mette Ewers Haahr fra Sexologisk Klinik fortæller, at der også er langt flere piger end drenge, der ønsker kønsskiftebehandling.
Plantebaseret kost er én ting. Planter med særligt sundhedsfremmende og sygdomsforebyggende stoffer er en anden ting – og måske et af de mest underbelyste områder indenfor ernæring. Så jeg har besluttet mig for, at jeg i den kommende tid vil dykke ned i planternes fascinerende sundhedsunivers.
Flere end 27.000 mennesker fra otte europæiske lande deltog i en vurdering af, hvad der kan forventes at ske, hvis man erstatter sukkerholdig sodavand med alternative drikke.
I USA har det i en årrække været udbredt blandt psykiatere, at de har anbefalet deres patienter med depression at tage kosttilskud med D-vitamin. Men det vil måske ændre sig nu.
En af faldgruberne i ernæringsvidenskab er, at forskning får individuelle forskelle til at drukne i det samlede gennemsnit. Det skaber illusionen om, at “vi” ikke mangler mikronæringsstoffer, og at “vi” ikke behøver tage kosttilskud. I stedet burde spørgsmålet være: Hvilke mikronæringsstoffer mangler du? Det er nødvendigt at se på den enkelte, herunder om den enkelte har et sundhedsproblem, der muligvis kan afhjælpes ved at øge indtaget af et eller flere mikronæringsstoffer til over det anbefalede daglige indtag. At “vi” (gennemsnittet) ikke mangler f.eks. B2-vitamin, betyder ikke, at det altid er dumt og unødvendigt at tage kosttilskud med B2-vitamin. Jeg tager […]
Ernæringsdebatten i Danmark har i mange været præget af en debat om makronæringsstoffer, mens mikronæringsstofferne er gået i glemmebogen. Makronæringsstoffer er dem, der giver energi, dvs. kulhydrat, protein, fedt og alkohol. I Danmark er alkohol tilsyneladende også et livsvigtigt makronæringsstof, selvom man strengt taget godt kan overleve uden. I 1980’er og 1990’erne handlede debatten om kulhydrater og fedt. Omkring årtusindskiftet opdagede vi, at der også findes protein. Derefter har debatten handlet om protein vs kulhydrat og fedt eller protein vs kulhydrat. Samtidig har ingen endnu vovet sig til at røre ved alkohol, der i Danmark er noget nær et helligt […]
Jeg spår, at den nuværende MeToo-epidemi af kvinder, der ikke kan eller vil tage ansvar for deres lyster og handlinger, snart vil sprede sig til kageområdet.
Der findes to slags salte i maden: natriumsalte og kaliumsalte. Den første øger blodtrykket. Den anden sænker det igen. Hvordan er saltbalancen i din kost? Hvis du har fået konstateret forhøjet blodtryk hos din læge, så kan du have særlig stor effekt af at tage små skridt fra natrium til kalium. Det er nemlig især hos mennesker, der allerede har et forhøjet blodtryk, hvor det virker blodtrykssænkende at lave de rigtige udskiftninger. “Jeg spiser selv så mange bananer, at der nærmest er umuligt for mit blodtryk at blive for højt, selvom jeg også nyder en pizza i ny og næ.” […]
Struktureret motion (træning) er en vigtig del af en holistisk sund livsstil. Men det er næppe sundt at tvinge sig selv til det, når kroppen eller psyken kalder på noget andet. De dage, hvor jeg ikke orker at træne, så gider jeg som regel godt at dyrke lidt TranSport. Det er fysisk aktiv transport. Lige nu sidder jeg f.eks. og skriver på et af mine yndlingsspisesteder på Østerbro (Natur Tørst), hvor jeg har dyrket TranSport i form af gang herhen. Så det, der egentlig motiverede mig for motion var, at min krop kaldte på den sunde og nærende mad, som […]
Migræne er en belastende sygdom, som jeg selv har døjet med, siden jeg var ung. For nogle år siden faldt jeg over ernæringsforskning, der viste, at B2-vitamin og magnesium kan have en god forebyggende virkning. Jeg har prøvet mig frem og nu fundet det vitaminprodukt, som jeg mener er det bedste mod migræne.
Intet er så usundt, at det ikke samtidig er sundt for noget. Heller ikke overvægt. Her er fem gode grunde til at være glad for dit fedt.
Al mad slanker. Hvis bare du lader være med at spise det. It’s funny because it’s true. 🙂 Nu kan man jo være ‘slank’ på flere måder, men lad os her forstå ‘slank’ som at have tilpas små fedtdepoter på kroppen. Fedtdepoterne voksen, når kroppen er i positiv kaloriebalance. Det sker, når du indtager flere kalorier fra mad og drikke, end du forbrænder i dit basale stofskifte og fra fysisk aktivitet. Uanset hvor tung luften er, der hvor du opholder dig, så er kalorier ikke noget, du indånder. Det er noget, du spiser. Eller drikker. Det er så her, hvor […]
Jeg har været trøstespiser, siden jeg var barn. Siden jeg i 2006 lærte mindfulness, har jeg praktiseret mindful trøstespisning. Man kan jo lige så godt nyde det og få det bedst mulige ud af det, når man alligevel gør det. Mine første minder om trang til trøstespisning er fra jeg var teenager. Det foregik om aftenen, hvor jeg sneg mig ud i køkkenet og smurte franskbrødsmadder med Nutella. Det kunne også være honning eller ost med marmelade. Men helst Nutella (eller andet chokoladesmørepålæg) – og det er stadigvæk min favorit i dag. Da jeg begyndte at interessere mig for sund […]
Sund mad findes ikke. Det gør usund mad heller ikke. Men forskellige madvarer påvirker din sundhed på forskellige måder. Det er altså dig, der er sund/usund i forskellige grader og på forskellige områder – og ikke din mad. Din mad er blot en af mange faktorer, der påvirker din sundhed.
Jeg er nået det det punkt i min personlige udvikling (eller indvikling, afhængigt af perspektiv), at jeg ikke gider gå en motionstur med mindre, at der er et andet konkret formål. Det formål, som jeg kan finde hver dag, er, at jeg skal have noget at spise. Jeg gider ikke gå ud efter morgenmad, da jeg er for doven til det, med mindre selvfølgelig at jeg er løbet tør for havregryn eller kaffe. Men jeg gider godt gå ud efter frokost eller aftensmad. Det giver to oplagte motiver for motion to gange hver dag! Wow! Min erfaring viser mig, at […]
Efter en langvarig pause helt uden struktureret fysisk træning og motion, så har jeg nu meldt mig ind i Fitness World igen. Og jeg har været afsted fire gange indtil videre! Jeg vil benytte lejligheden til at blogge om, hvordan det er at være erfaren begynder, og hvordan jeg implementerer mine dovendyrsprincipper, så træningen bliver bæredygtig denne gang. I dag har jeg f.eks. været henne og træne i det nye Fitness World på Østerport Station. Det er et ret fedt center med nyt, lækkert udstyr. Det tager én sang at cykle derhen, så transporten er til at overkomme. Jeg klæder […]
Motion er pr. definition (arbejdsfysiologi) arbejde, så en vis mængde stress i motion er uundgåeligt. I forgårs begyndte jeg at træne igen efter en lang pause med total, tiltrængt ro. Jeg vil nu prøve at finde en måde at få motion på, som ikke giver mig for meget stress.
Alkohol er Danmarks nationaldrik. Vi er skeptiske overfor indvandrere og andre udlændinge, der ikke drikker sig i hegnet ligesom os. Her er 10 gode råd mod tømmermænd, der bl.a. er inspireret af kulturen i andre lande.
Det er sundt at udfordre de herskende opfattelser af sundhed og såkaldt alternativ sundhed har meget godt at byde på. Men der findes mange udokumenterede konspirationsteorier om sundhed, der øger usundheden. Her er nogle af dem: Usunde, udokumenterede konspirationsteorier om sundhed Medicinalindustrien og Sundhedsstyrelsen har rottet sig sammen, og de holder effektive, alternative behandlingsformer hemmelige for os Fødevareindustrien og Fødevarestyrelsen har rottet sig sammen, og de officielle kostråd er lavet for at gøre industrien glad Fødevareindustrien og medicinalindustrien har rottet sig sammen, så vi fylder os med usund mad, der gør os syge og dermed til medicinkunder (Fødevarestyrelsen og Sundhedsstyrelsen […]
Kroppen har brug for bevægelse, ligesom den har brug for mad. Men man kan få for meget af alt – også af mad og motion. Når man spiser mere mad, end man har brug for, så er der tale om overspisning. På samme måde foreslår jeg begrebet overmotion, når man dyrker mere motion, end man har brug for. Både overspisning og overmotion er usundt. En af bivirkningerne ved overmotion er øget inflammation i kroppen. Denne bivirkning er dokumenteret i en lang række videnskabelige undersøgelser, bl.a. Aerobic Exercise Training and Inducible Inflammation: Results of a Randomized Controlled Trial in Healthy, Young […]
Det er muligvis stadigvæk for varmt til at sove i pyjamas, men ikke desto mindre så er det er det en god idé at spise en banan før sengetid. Især hvis du har søvnproblemer.
Sundhed er velvære i følge WHO. Og hvad er velvære? Det er ikke noget, der kan måles med hverken en badevægt, blodprøve eller banan. Velvære er noget, som kun den enkelte selv kan mærke. Velvære er subjektivt.
Den største misforståelse om sundhed er, at sundhed er det samme som forebyggelse af sygdom eller optimering af præstationsevne. Sundhed er – i følge WHO – fysisk, mental og social velvære. Velvære kan kun måles ved at spørge folk om, hvordan de har det. Sundhed er dermed et rent subjektivt fænomen. Jeg ser gang på gang, at sundhedsfagfolk helt op til professorniveau taler om sundhed som om, at det er det samme som at sænke risikoen for sygdom eller død eller sænke risikofaktorer for sygdom. En person kan f.eks. have en livsstil, der giver perfekt forebyggelse af sygdom, og samtidig […]
Jeg synes, at det nye Folketing skulle vedtage en forsøgsordning med alkohol på recept. Alkohol er et naturligt stof, der – afhængigt af dosis, frekvens og type af drik – sænker risikoen for nogle sygdomme (bl.a. hjertekarsygdom) og øger risikoen for andre (bl.a. brystkræft). Der er på nuværende tidspunkt så meget sundhedsforskning om alkohol, at det er muligt at foretage evidensbaserede anbefalinger til patienter. Så det giver mening at lade landets læger vurdere, hvem der kan få, og hvem der ikke kan få alkohol på recept. Derimod er der endnu langt fra tilstrækkelig evidens for cannabis på recept. Det er […]
Da jeg var barn, lærte jeg, at sommer går ud på at ligge i solen og stege, indtil det begynder at lugte af stegt flæsk. Solcreme med faktor var for de svage. Vi brugte sololie uden faktor, der angiveligt gjorde, at solen bed bedre på, så man blev mere brun. Målet var at blive brun. Lidt underligt, da dem jeg lærte det af, i dag hader brune mennesker. Nå, men det er en anden snak. Det er nogle årtier siden, at jeg gik væk fra barndommens solstrategi. Nu kan jeg godt finde ud af at ligge ned og gøre ingenting, […]
På vej til et møde på Amager i dag bemærkede jeg dette eksempel på menneskets dovne natur, når det kommer til fysisk aktivitet.
Ikke engang skoven. BT fortalte i går, at fire danskere er blevet smittet med flåtvirus. Mon modstanderne af vaccination nu også vil kæmpe for at få skoven forbudt?
Jeg har gennem flere år været i gang med et udviklingsprojekt, som jeg kalder Motion for Dovendyr. Jeg bruger primært mig selv som forsøgsperson og min egen historie som eksempel. Det er ikke for at dokumentere en effekt; det er for at vise en vej, der i det mindste er farbar for mig.
Regeringen har lanceret deres plan for lancering af 5G i Danmark. Det bliver danmarkshistoriens største eksperiment med folkesundheden. Martin L. Pall er ph.d. og professor emeritus i biokemi og basal medicinsk videnskab fra Washington State University i USA. Han har udgivet et sundhedsfagligt dokument, der forholder sig særdeles kritisk til den officielle historie om, at 5G er ufarligt. Professor Pall gennemgår forskning, der peger på otte forskellige risici ved 5G: Nedsat forplantningsevne og lyst til sexNeurologiske og neuropsykiatriske skaderØget celledødØget oxidativt stressHormonelle skadevirkningerØget intracellulær calciumPulserende stråling (som 5G-netværket er) er langt mere biologisk aktivtØget risiko for kræft Regeringens plan om […]
Hvis du befinder dig i en situation med angst eller nervøsitet, så er her et effektivt naturmiddel, som jeg selv med succes har afprøvet her på det sidste. Det er veldokumenteret, at kamille har angstdæmpende virkninger. Det er også et gammel husråd, at en kop kamillete virker beroligende. Det er min erfaring, at det virker endnu bedre og endnu hurtigere at inhalere kamille fra en vaporizer/forstøver. Du åbner simpelthen kamilleteposen og fylder indholdet i åbningen på din vaporizer. Så varmer du op til 190 grader og inhalerer (“ryger”) dampene ned i lungerne. Jeg bruger selv en Mighty Medic, og jeg […]
Ny forskning viser, at kropsmedfølelse gør, at store livsbegivenheder medfører mindre overspisning. Kilde: Appetite 2019;134:34-39
Holistisk sundhed er helhedsorienteret sundhed. Det omfatter alle syv dimensioner af sundhed. De syv sundhedsdimensioner er: Fysisk sundhed, dvs. kropslig, fysiologisk sundhedMental sundhed, dvs. psykisk sundhedSocial sundhed, som f.eks. social support og at undgå ensomhed Seksuel sundhed, dvs. både fysisk seksuel og energiseksuel sundhedSpirituel sundhed, dvs. sundhedsvirkninger af religion og spiritualitetPolitisk sundhed, herunder ytringsfrihed i forhold til magthavereGlobal sundhed, herunder solidaritet med mennesker i andre lande Der er et tæt samspil på kryds og tværs mellem de syv sundhedsdimensioner. Når man skal vurdere den samlede sundhedsvirkning af en konkret sundhedsfaktor som f.eks. kosten, så skal den vurderes i forhold til […]
Jeg arbejder for at fremme et mere holistisk (dvs. helhedsorienteret) syn på sundhed. Her er mit bud på en top 10 over de mest oversete sundhedsemner i medierne og sindene i Danmark. Det økonomiske system, herunder neoliberalisme, pengeskabelsesbedraget, centralbankerne og den ekstreme ulighed og uretfærdighed i penge- (og dermed magt-) fordeling på personerKrigspropaganda baseret på løgn og bedrag, herunder det kronisk sundhedsskadelige ved krig for både civile og soldaterBevidsthedsudvikling og anerkendelse af subjektivitet hos den enkelte som fundament og proces for al humanistisk-holistisk sundhedsfremmeCannabis, herunder sundhedsvirkningerne af cannabis vs alkohol samt af fuld legalisering af cannabis som i f.eks. Canada […]
Mad og identitet: De siger, at du er, hvad du spiser, men det er du ikke. Du er meget, meget, meget mere og andet end det! Så lad være med at identificere dig med din mad. Det er jo bare mad. Spis mad for næring, nydelse og etik. Husk især det med næring. Det er helt tosset, så overset næring er blevet i debatten om sund kost. Vi bliver forledt til at tro, at sund kost kun handler om at undgå bestemte ting. Det gør det altså ikke: Sund kost handler først og fremmest om dække organismens behov for næringsstoffer […]
Du øger din risiko for kræft, hvis du ofte har din mobiltelefon tæt på hovedet eller kroppen. Den nuværende udbredelse af mobiltelefoni og trådløst internet er et gigantisk eksperiment med folkesundheden. Der er ufatteligt mange penge på spil, og der bliver spillet russisk roulette med dit helbred.
Mine pæne bukser er krympet! Jeg har ét par pæne bukser, som indgår i min uniform, når jeg går ud og leger smart forretningsmand. Da jeg tog dem på i morges, opdagede jeg til min gru, at bukserne var krympet 3 cm i livvidden. Det er sgu utroligt, at man ikke kan købe holdbart tøj længere! Bukserne har hængt fuldstændig uberørt i mit skab i de sidste 10 år, og så krymper de bare helt af sig selv. Jeg er sikker på, at der er en stor konspiration på spil. En forklaring kan være, at tøjindustrien indbygger mikroorganismer i tøjet, […]
Nytårsaften er den helt store, kollektive druktur i Danmark. Ingen tør nævne elefanten i stuen: alkohol er et helt ekstremt skadeligt stof at indtage. Man bliver mobbet ud, hvis man møder op med alkoholfri vin og danskvand til nytårsfesten. Og helt ærligt: den psykoaktive virkning af vand er meget begrænset sammenlignet med øl, vin, champagne og drinks. Så hvorfor ikke hoppe ind i det nye år denne gang påvirket af andre psykoaktive stoffer, som videnskaben har blåstemplet som sundere end alkohol? I følge en berygtet undersøgelse i The Lancet af professor Nutt (ja, det hedder han faktisk), så er både […]
Jeg er ernæringsekspert, og jeg giver dig hermed min velsignelse til at spise, som du vil. Husk, at Sundhed er den eneste sande Gud, og Videnskab er den eneste vej til sand Viden. Ernæring er Guds højre hånd. Ernæring er Jesus. Jeg er ernæringsekspert, og jeg giver dig hermed tilladelse til at spise alt med nåde. Så længe du har min nåde, så behøver du ikke spise med måde. Du skal bare tro på mig. Du skal bare spise, hvad jeg siger, og jeg siger, at du skal spise, som du vil. Du er en synder. Du har spist, hvad […]
Ny svensk forskning viser, at personer med et lavt indtag af sukker har en større risiko for at dø for tidligt end personer med et moderat indtag af sukker. Dette på trods af mennesker, der undgår tilsat sukker har en sundere livsstil i øvrigt. Så hvis du har planlagt at gå kold Tyrker på sukker i januar, så kan det måske være decideret usundt. Tidligere har flere undersøgelser vist, at slankekure er forbundet med øget risiko for at dø. Her er mit forslag til to alternative nytårsforsætter: 1. Jeg vil lade være med at gå på slankekur i 2019 og […]
Jeg har brugt de sidste dage på at være syg med en omgang influenza eller noget, der ligner. Jeg er – i al beskedenhed – ret god til at være syg. Det er det, som kvinder kalder mandeinfluenza, som faktisk bare dækker over deres misundelse over deres manglende efter til at overgive sig til sygdommen. Denne gang blev jeg inspireret til at bruge sygdommen til noget nyt: til at opdage det i mit liv, som jeg spilder min tid og energi på, det der belaster mig og fjerner mig fra det, der er virkelig vigtigt. Det, der forstærker min kvalme, […]
Kosttilskud er tabletter, kapsler og andre specialprodukter med et koncentreret indhold af næringsstoffer eller andre bioaktive komponenter fra fødevarer. Der er ingen kosttilskud, som alle bør tage. Der er mange tilskud, som nogen med fordel kan tage. Det afhænger af individuelle forhold. Denne guide giver generel information om nogle af de individuelle forhold, der taler for anvendelsen af kosttilskud. Guiden kan ikke erstatte individuel ernæringsterapi. Her virker kosttilskud Der er mindst tre situationer, hvor et tilskud kan være på sin plads hos en person: Kosten indeholder for få næringsstoffer i forhold til anbefalet indtag, og det har vist sig at […]
Det er ganske normalt, at forskere forfører sig selv og hinanden (med hjælp fra de store pengekasser) til at tro på spekulative koncepter, der mangler evidens. Det er en klassisk byttehandel, hvor forskeren bytter sin faglige integritet med penge og berømmelse. Det første eksempel jeg kommer i tanke om inden for mit eget fag (human ernæring) er, da de fleste internationale fedmeforskere i 1980’erne begyndte at tro på makronæringsstofbalance i stedet for energibalance som nøglen til forebyggelse og behandling af overvægt. Det førte til populære koncepter som det med at spise max. 30 energiprocent fedt ad libitum i total blindhed […]
Jeg forstår MISBRUG som at bruge noget (det kan være hvad som helst) til et usundt, skadeligt og forkert formål. Cannabismisbrug er så, når man misbruger cannabis til et usundt, skadeligt og forkert formål. Cannabisbrug er at bruge cannabis til sunde formål, f.eks. i forbindelse med medicin, terapi eller spirituel udvikling.
Har du også mærket virkningerne af ceremoniel cacao? Det biologiske fundament for oplevelserne under en cacaoceremoni er cacaoens naturlige indhold phenylethylamin (PEA), anandamid, theobromin og magnesium. Såkaldt ceremoniel cacao har formentlig et højere indhold af disse stoffer. PEA fremmer en euforisk sindstilstand. Anandamid virker som cannabis på cannabinoidreceptorerne i hjernen. Theobromin udvider blodkarrene og kvikker op. Magnesium virker afslappende. Velbekomme. Cacao på havregryn er også godt Den psykosociale kontekst spiller helt sikkert også en rolle for oplevelsen. Jeg vil heller ikke udelukke, at der faktisk findes en cacaoånd… Verden er (heldigvis) mere, end videnskaben kan forstå. Selv foretrækker jeg bare […]
En ny gennemgang af al forskningen på området konkluderer, at et højt indtag af disse tre fødevaregrupper har den mest sygdomsforebyggende virkning: Nødder Bælgfrugter Fuldkorn Så når du spiser løs af den slags mad, så sænker du din risiko for sygdom markant. 🙂 Kilde
Man kan spise sundt på mange forskellige måder. Her er to af de vigtigste faktorer, der har betydning for, hvad der er den bedste måde for dig.
Kostens indhold af kød og salt følges ad. Tilberedt eller konserveret bliver tilsat ofte ganske store mængder salt. I madlavning er det for at få kødet til at smage godt. I konservering og pålægsvarer er det også af hensyn til varigheden. Traditionelle danske kødretter og kødpålægsvarer har alle sammen et højt indhold af salt. Jeg anbefaler at spare på saltet for en sikkerheds skyld. Ligesom jeg anbefaler at lade være med at spise meget proteinrig kost for en sikkerheds skyld. Hvis du regelmæssigt får tjekket dit blodtryk (og det ikke er for højt) og din nyrefunktion (og der ikke er […]
Den første store misforståelse om videnskab er, at videnskaben ved alt. Sandheden er, at videnskaben altid har været og altid vil være i udvikling. Videnskaben ved meget nu, men der er stadigvæk store huller og mangler i den videnskabelige viden. Der er brug for meget mere forskning. Det betyder bl.a., at det er vigtigt at tage den enkeltes subjektive erfaringer, oplevelser og eksperimenter meget alvorligt. Der er jo nærmest ingen grænse for, hvad man selv kan forske i og afprøve i praksis. Det er selvfølgelig en anden form for forskning, men ofte den form for forskning, der er mest relevant […]
Jeg har i mange år fulgt den danske og den internationale fedmeforskning meget tæt. Min konklusion er: Den er meget mærkelig! Og det kan næsten kun skyldes, at fedmeforskningen er i lommen på industrien, når man tænker på, hvilke interesser forskningen tjener. Og det er som om, at fedmeforskningen er blevet mere og mere mærkelig og desperat med årene. Når jeg siger mærkelig, så mener jeg, at fedmeforskningen fokuserer på emner, der er fuldstændigt irrelevante for den praktiske udvikling af ny, effektiv behandling til mennesker, der lider af svær overvægt. Fedmeforskningen fokuserer i stedet på fysiologiske og biokemiske detaljer, der […]
Ny forskning viser, at en slankekur medfører en vedvarende forøget lyst til at spise. Det er en vigtig grund til, at de fleste tager på igen efter en kur, og mange tager endnu mere på efter kuren, end de tabte under kuren. Den nye undersøgelse viste, at sulten og lysten til at spise er forøget […]
I forgårs slæbte jeg fem borde og ni tunge stole op til min lejlighed på 4. sal uden elevator. Det var god motion! Jeg var helt smadret bagefter, og også dagen var min krop udmattet af anstrengelsen. Det var god motion på to måder. På den fysiske måde var det nærmest som crossfit-træning. Funktionel træning, der aktiverer alle de store muskelgrupper. Både styrkekrævende og konditionskrævende. På den psykologiske og filosofiske måde var det god motion, da motionen havde et konkret formål: de indkøbte møblerne skulle transporteres fra min bil op i min lejlighed! Selvom det var hårdt at slæbe, så […]
Der er ingen tvivl om, at mange danskere lider af madstress og madfrygt. Det er, når man føler pres og angst omkring mad, som er uden reel grund. Det er sundhedsfremmende for mennesker med madstress at lære at slappe af og få et naturligt forhold til mad. Det omfatter, at man tillader sig selv at spise mad, som man måske gennem mange år ellers har lært er forbudt. Men hvor der simpelthen ikke er nogen reel grund til at blive ved med at forbyde sig selv det. Denne trend kan give det indtryk, at når man bare tillader sig selv […]
Sandheden om sund kost er, at man kan spise sundt på mange forskellige måder og i mange forskellige grader. Det betyder i praksis, at du kan spise, som du vil. Der er masser af plads til dine personlige præferencer, etikker og muligheder i hverdagen. Du kan f.eks. selv bestemme, hvorvidt du vil spise sundt med færdiglavet mad eller hjemmelavet mad. Der er sjældent grund til at forbyde sig selv noget. Det udgav jeg faktisk en bog om for 18 år siden. Sandheden om sund kost er også, at sund kost er meget individuelt. Der er store individuelle forskelle i behov […]
Janteloven har det med at snige sig ind over alt. Også indenfor mad og sundhed. Den oprindelige Jantelovs ti bud er: Du skal ikke tro, du er noget. Du skal ikke tro, at du er lige så meget som os. Du skal ikke tro, at du er klogere end os. Du skal ikke bilde dig ind, at du er bedre end os. Du skal ikke tro, at du ved mere end os. Du skal ikke tro, at du er mere end os. Du skal ikke tro, at du dur til noget. Du skal ikke le ad os. Du skal ikke […]
Ernæringsforskning har det jo med at være lidt tosset, og det næste hit bliver muligvis mænds sæd som sund fødevare. Mænds sæd har nemlig et højt indhold af stoffet spermidin, og mennesker der spiser meget af det, de lever generelt længere. Når man giver dyr mere spermidin, så lever de i længere tid. Hvis du ikke ønsker at sluge sæd, så er her nogle andre kilder til det foryngende stof: hvedekim, fuldkornshvede, sojabønner, cheddar-ost, grønne ærter og mangofrugt. Det er i øvrigt muligt, at zinktilskud kan øge en mands dannelse af spermidin, så hans sæd bliver en endnu sundere fødevare. […]
Ny undersøgelse viser, at 70 % af verdens voksne befolkning er laktose-intolerante. Laktose er den form for sukker, der findes i komælk. Laktose-intolerans mærkes som kronisk diarré, mavesmerter samt rumlen og uro i maven efter indtagelse af komælk. Hvis du ofte oplever disse problemer, så prøv at udelukke komælk i en periode og læg mærke […]
Nu har endnu en undersøgelse vist, at når man spiser mælkefedt i form af fed ost, så undgår man den stigning i den lede LDL-kolesterol, der sædvanligvis følger et stort indtag af mælkefedt. Den nye undersøgelse viste også, at man ikke kan efterligne effekten af ost med et kalktilskud. Mælkefedtet skal simpelthen være naturligt bundet i rigtig ost for at blive neutraliseret. I undersøgelsen blev effekten af mælkefedt indtaget i form af ost sammenlignet med samme mængde mælkefedt indtaget i form af smør. Jeg spiser ikke selv ost til daglig, men når jeg spiser morgenmad på hoteller, så starter jeg […]
Mange kan formentlig forebygge både type 2-diabetes, kronisk nyresygdom og hjertekarsygdom ved at drikke mere vand. Ny forskning viser, at vand sænker mængden af copeptin i blodet, som er forbundet med udviklingen af sygdomme. Det er dem, der i forvejen drikker mindst vand, der får noget sundt ud af at drikke mere vand. Hvis du i forvejen drikker rigeligt med vand, så nytter det ikke noget at drikke endnu mere. Så husk at gøre dine ikke så drikkende venner opmærksomme på at drikke et ekstra glas vand i ny og næ. Den nye viden om copeptin kan måske også være […]
Et af de tabubelagte områder indenfor sundhed er bivirkninger ved motion. Hvis du er mand og har prøvet at køre langt på en udendørscykel eller indendørs motionscykel, så har du formentlig bemærket, at følsomheden i dine ædle dele bliver reduceret voldsomt. Penis kan simpelthen føles som vat, når man står af cyklen. Lammelsen aftager heldigvis […]
Musikvidenskabelig forskning viser, at musik kun øger energiniveauet, hvis man deltager aktivt i musikken. Hvis man blot passivt hører en god sang, så sænker det faktisk energiniveauet, viser forskningen. Hvis man derimod hører den samme sang og synger eller trommer med, så øger det energien. Hvis du bruger musik til at øge din energi til […]
Madstress er den tilstand, der opstår, når for mange og for rigide tanker om mad udgør et betydeligt psykologisk pres. Det kan være tanker om mad i forhold til sundhed (f.eks. antiinflammatorisk kost), vægt (f.eks. slankekure) eller kvalitet (f.eks. madlavning). I mit arbejde som ernæringsterapeut tilbyder jeg ernæringspsykologisk behandling til mennesker med madstress i min egen, private praksis. Behandlingen består af samtaler om mad, de betydninger maden bliver tillagt, og hvorvidt disse betydninger er realistiske. Da jeg ikke er psykolog, men cand.scient. i human ernæring, så kan jeg arbejde med mine madstressede klienters overbevisninger ved at udfordre de ernæringsmæssige antagelser. […]
Det falder mig ikke længere naturligt at dyrke motion. Så jeg er nødt til at snyde mig selv til at få bevæget min krop nok. Her er de to strategier, der virker bedst for mig: 1. Motion med lyst Motion med lyst er de få former for fysisk aktivitet, som af et ærligt hjerte rent faktisk har lyst til. Alt for mange års alt for hård og ensidig fitnesstræning i min ungdom har desværre smadret en stor del af min naturlige bevægelyst. Men af og til opdager jeg heldigvis nye måder at bevæge kroppen på, som jeg rent faktisk har […]
Vil du gerne opnå et effektivt og stabilt vægttab? Så lad være med at hoppe på en diæt. Behandling af overvægt med en totalitær diætplan svarer til at skyde gråspurve med kanoner. Det gælder enhver totalitær diætplan, også dem der er baseret på blodsukkermåling, og som påstår at være baseret på videnskab. En sådan diæt er simpelthen overkill. Den ødelægger alt for meget, og den er umulig at efterleve i særlig lang tid ad gangen. Det er super bøvlet at skulle lave mad efter specielle opskrifter hver dag. Uanset hvor lækker maden ser ud til at være. Det er i […]
Det er min erfaring, at begrebet ‘afhængighed’ alt for ofte bliver misbrugt. Der ses bl.a. i en række populære, men selvopfundne og uvidenskabelige diagnoser som ‘sukkerafhængighed’, ‘sex- og kærlighedsafhængighed’ og ‘motionsafhængighed’. Man bruger her begrebet ‘afhængighed’ bevidst eller ubevidst til at skabe en skadelig forståelse af et fænomen. Man kan være afhængig af fysiske stoffer som alkohol og heroin (der opbygges tolerance, man skal have mere og mere, og man får abstinenser, når man stopper), men man kan ikke være afhængig af hverken sukker, sex, kærlighed eller motion på den måde. Man kan bevidst eller ubevidst misbruge det, men ‘misbrug’ […]
Det glæder mig, at Sundhedsstyrelsen opfordrer os til at blive fuld af musik. Den danske fest- og drukkultur er syg. Vi kan kun finde ud af at feste, når vi er fulde. Og vi drikker kun alkohol for at blive fulde. Heldigvis kan musikken i sig selv virke berusende. Og faktisk nyder man musik meget bedre, når man er ædru eller i det mindste ikke alt for fuld. Det er dokumenteret i hjerneforskning, at musik kan have en berusende virkning. Jeg vil gerne tilføje kram som et godt supplement til musikken, hvis man vil være fuld på den sunde måde. […]
Du kan blive og være slank på to måder: 1. FYSISK SLANK: vægttab og vedligeholdelse af vægttab via ændringer i kost, motion og evt. medicin 2. PSYKISK SLANK: det er når du føler dig slank og godt tilpas med fedt på kroppen (du kan blive psykisk slank via samtaler om kropsglæde) Hvis dit problem er […]
Fred er noget af det sundeste, der findes. Alle former for fred er sundt. Både indre fred og ydre fred. Både fred lokalt, nationalt og globalt. Da jeg jo arbejder med holistisk sundhed, så føles det helt naturligt for mig også at blive fredsaktivist. Lad mig her gå lidt i dybden med en særlig form for fred: kropsfred. Det er, når du slutter fred med din krop, og når din krop slutter fred med dig. Din krop slutter fred med dig, når den holder op med at gøre ondt eller på anden vis genere dig. Her hjælper det at leve […]
Jeg synes, at det er kedeligt at lave mad. Jeg betragter det som arbejde. Arbejde som jeg ikke får løn for. Det indrømmer jeg i TV2 i dag. Og folk går i selvsving af forargelse på de sociale medier. Så lad mig lige uddybe, hvorfor jeg ikke laver mad, og hvad jeg så gør i stedet for. 🙂 Derfor laver jeg ikke mad Jeg forstår madlavning som alle former for tidskrævende tilberedning af råvarer, typisk til varme måltider eller til salater. Jeg laver ikke mad, fordi: Jeg synes, at det er kedeligt (det betyder ikke, at du også skal synes […]
Det virker som om, at vi i Danmark er blevet besatte af mad. Mad fylder utroligt meget i medierne, hverdagene og sindene i de danske hjem. Men er det egentlig sundt, at vi går så meget op i mad? Ikke nødvendigvis. Det er min holdning, at når man først har fundet frem til, hvad der er sund, lækker og billig kost for en, og hvordan man får fat på den, så er der sjældent grund til at bruge særlig meget tid og energi på maden i dagligdagen. Det undrer mig derfor tit, at mange danskere alligevel vælger at bruge utrolig […]
En af de klassiske kampe i ernæringsdebatten i Danmark er mellem Landbrug & Fødevarer på den ene side (inkl. hele den animalske fødevareindustri) og helsebranchen på den anden side (inkl. kosttilskudsproducenter, helsekost og nu også de veganske fødevareproducenter). Jeg vil ikke nævne nogle navne, men det burde være let for enhver, der følger debatten, at se, hvem de forskellige aktører/eksperter repræsenterer. Det er dybest set en kamp om penge; forbrugernes penge til mad og sundhed. Ikke bare i Danmark, men på globalt plan. Og der er tale om MANGE penge! I den forbindelse glemmer vi, hvad ernæring egentlig handler om, […]
Det ultimative mål med individuel sundhed bør være socialt og politisk engagement til gavn for andre samt spirituel udvikling. Det virker desværre som om, at mange sundhedsbevidste danskeres sundhedsmål altid er endnu mere individuel sundhed. Individuel sundhed er blevet skruen uden ende, hvor der altid er mulighed for at blive endnu sundere ved at gå […]
Hvis motion ikke er en væsentlig del af din identitet, så er du måske ligesom mig interesseret i at vide, hvor lidt motion du kan nøjes med for at være sund nok. Sundhedsstyrelsens anbefalinger om fysisk aktivitet giver et godt bud på det. Anbefalingen lyder på mindst 30 minutter om dagen med moderat til høj intensitet. Hver aktivitet skal vare mindst 10 minutter for at tælle med. Mindst to gange om ugen skal der indgå motion med høj intensitet af mindst 20 minutters varighed. Det skal være noget, der forbedrer konditionen og/eller muskelstyrken. Der skal også indgå aktiviteter, der øger […]
Ny forskning viser, at ‘body compassion’ (kropsmedfølelse) er forbundet med lavere følelser af skam (både generel skam og skam over kroppen) og færre spiseforstyrrelser. Body compassion består af to komponenter: body image (kropsopfattelse) og self-compassion (selv-medfølelse). Det kan forklare, hvorfor mindful kramning og krammemeditation virker så godt på meditatorernes kropsglæde.
Mad kan være sund både med og uden kød og komælk. Det er et individuelt anliggende. Og kan vi så ikke begynde at diskutere noget, der har reel betydning for vores sundhed? Som for eksempel vores massive overforbrug af alkohol og vores vanvittige festkultur med druk, røg og bevidstløs anvendelse af rusmidler. Lad os holde […]
Hvad er årsagskæden med motion og sundhed egentlig i det virkelige liv? Hvis man af egen fri vilje går eller løber mindst 10.000 skridt hver dag som motion, så er man på mange måder i en særlig livssituation (bl.a. med lavt stressniveau i livet og højt pengeniveau på bankkontoen), hvor man har tid, overskud og viden nok til at gå/løbe så meget rundt, uden at der reelt er en god grund til det. I så fald må anbefalingen til folket være at reducere stress og forbedre økonomien. Gå- og løbeturene vil så følge som konsekvens heraf, og de er jo […]
Samspillet mellem stress og motion er mere kompliceret, end man får indtryk af i mediernes sundhedformidling. Her er nogle gode råd til at få det bedst mulige ud af, hvordan samspillet er mellem stress og motion i dit liv: Lad være med at dyrke motion for at stresse ned, hvis du kan mærke, at motion (eller måske bare tanken om motion) er belastende [prøv dig frem, mærk efter og hav tillid til dine egne erfaringer] Måske vil det være bedre for at dig at stresse ned først, så du får tid, energi og overskud til at dyrke motion, når der […]
Mange danskere lider af overvægt, overspisning og spiseforstyrrelser. Der er der mange grunde til. En af dem er den ondartede symbiose mellem diætister og psykologer. Sådan foregår den: Du opdager en dag, at du er blevet overvægtig og/eller overspiser Du går til en diætist og får en kostplan Du prøver at overholde kostplanen Kostplanen og kontrolmøderne hos diætisten fucker med din hjerne, så du får: et forstyrret forhold til mad og spisning, endnu sværere ved at spise sundt, endnu mere madstress og endnu større tendens til at overspise Dit vægt- og spiseproblem bliver forværret Du opsøger en ny diætist og […]
Naturens formål med komælk er at være næring for kalve. Det skal man ikke vide særligt meget om biologi for at kunne regne ud. På samme måde er det naturens formål med modermælk at være næring for babyer. Det er sjældent, at dyr dier hos hinanden på tværs af racer, selvom det kan ske. Betyder det så, at komælk er usundt for mennesker? Ikke nødvendigvis. Det naturlige for mennesker er nok at spise alt muligt, herunder stjæle kalvenes mad, da vi i kraft af vores hjerner er kloge nok til det. Men er vi også kloge nok til at lade […]
Hvis du sidder på kapitalen, så kan du kontrollere befolkningens opfattelse af, hvad der er sundt og usundt at spise. Ernæringsforskning koster penge, ofte mange penge, så det er reelt sponsorerne, der bestemmer. Sådan kan man som kapitalhaver blive magthaver over den evidens, der kommer fra ernæringsforskningen: Giv penge til undersøgelser, der med stor sandsynlighed vil give de resultater, som du ønsker Lad være med at give penge til undersøgelser, der med stor sandsynlighed ikke vil give de resultater, som du ønsker Giv aldrig penge til undersøgelser, der med stor sandsynlighed vil give resultater, der er i direkte modstrid med […]
Er de officielle kostråd i Danmark baseret på videnskabelig evidens. Det korte svar er: “ja og nej”. Ja, kostrådene er baseret på videnskabelig evidens De officielle kostråd i Danmark fra Fødevarestyrelsen er: Spis varieret, ikke for meget og vær fysisk aktiv Spis frugt og mange grøntsager Spis mere fisk Vælg fuldkorn Vælg magert kød og kødpålæg Spis mindre mættet fedt Vælg magre mejeriprodukter Drik vand Spis mindre sukker Spis mad med mindre salt Disse 10 kostråd er baseret på en samlet gennemgang af den ernæringsvidenskabelige forskning. Der findes således gode ernæringsfaglige argumenter for alle 10 kostråd. Nej, de officielle kostråd […]
Der er to primære årsager til overspisning: for store madportioner og spisning som middel til at reducere stress. De to årsager har det med at forstærke hinanden: Hvis man bruger spisning til at reducere stress, så bliver man draget af større portionsstørrelser, da det virker mere afstressende at spise en større mængde mad. Hvis portionerne bliver mindre, f.eks. hvis producenterne bliver presset eller lokket, så er man nok smart nok til at øge antallet af portioner tilsvarende. Konsekvensen bliver formentlig, at producenterne vil tjene endnu flere penge, mens overspisningen fortsætter ufortrødent. Der er ingen vej uden om, at det er […]
Den største myte indenfor ernæring er, at en kostplan er løsningen på alt. En kostplan er en detaljeret plan for hvad, hvor meget og hvornår du skal spise hver dag. En kostplan er ikke løsningen på noget som helst, da den er umulig at overholde, med mindre du bor i en celle i et fængsel. En kostplan kan i starten give en følelse af kontrol over kosten, men den kontrol er en illusion, som i øvrigt er umenneskelig og unødvendig. Sundhed er frihed, så sund kost skal være baseret på frihed for at være sund. En kostplan er ufrihed og […]
Sundhedsstyrelsen offentliggjorde i går en ny undersøgelse blandt mere end 180.000 danskere, der konkluderer, at det går den forkerte vej med sundheden. Der er nu flere overvægtige end normalvægtige danskere. Og så er det især ved at gå helt galt med de unges sundhed: flere unge mistrives og begynder at ryge. Hvorfor går det den forkerte vej? Stress er den mest nærliggende årsag. Det kan forklare stigning i både overvægt, rygning og mistrivsel. Vi skal som samfund begynde at gøre noget ved de fundamentale årsager til stress. Det handler især om kulturudvikling. Her er mine bud på nogle fundamentale samfundsårsager […]
Jeg ønsker at fremme ny sundhed som en helhedsorienteret forståelse af sundhed. Jeg ønsker at gøre op med myterne om sundhed og hjælpe mennesker frem til ægte sundhed, der beriger i stedet for at belaste. Ny sundhed er ægte sundhed Mange af problemerne i det herskende sundhedsbegreb er, at sundhed er blevet kuppet af menneskers længsel efter religiøse leveregler og social anerkendelse. Første trin på vejen til ny sundhed er derfor at indse, hvad sundhed egentlig er. Når du indser, hvad sundhed er, så er det let at genkende alt det, der udgiver sig for at være sundhed men som […]
Find ny motivation og mening til din sunde motion: gå en fototur. Jeg har selv lige været en tur rundt i mit kvarter på Østerbro. Min motivation var, at jeg havde lyst til at tage billeder. Det drev så mine fødder fra sted til sted.
Du kan lære at nyde det sunde ved sukker uden at overspise sukker. Sukker er det næringsstof, der giver allermest nydelse at indtage. Nydelse reducerer stress og forbedrer hjernefunktionen. Det er derfor helt naturligt og sundt at opleve lyst til sukker af og til. Mangel på evne til at nyde sukker (anhedoni) er derimod et tegn på psykofysiologisk usundhed. Tre trin til at nyde det sunde ved sukker på ny Praktisér fuld accept med strømmen af automatiske tanker om det usunde ved sukker. Det er bare tanker. Flyt fokus til sansning og nydelse fra øjeblik til øjeblik. Tillad alt at […]
Mange af mine klienter døjer med hårtab og tyndhårethed. Den del af hårtabet, der ikke skyldes genetik, kan rettes op med de rigtige kosttilskud. Jeg har gode erfaringer med disse tre næringsstoffer til håret.
Den hurtigste slankekur er at nyde din krop, præcis som den er lige her og nu. Tænkningen i slankekure er: “Hvis jeg taber mig x kg, så kan jeg nyde min krop”. Realiteten er dog, at din nydelse af din krop ikke har noget som helst at gøre med, hvor meget du vejer, eller hvordan din krop ser ud. Det handler udelukkende om din mentale indstilling. Den bedste og hurtigste slankekur er derfor at træne din evne til at nyde din krop, som den er. Med fedtdepoter, hudfolder, buler, tigerstriber og det hele. Tiden og børnefødsler sætter sine naturlige spor. […]
Det er ikke nok at undgå alkohol, hvis du vil undgå tømmermænd. Her er min holistiske guide til at være helt sikker på at undgå tømmermænd.
Mainstream sundhed er den gængse opfattelse af sundhed, som den bl.a. kommer til udtryk i mainstream medierne. Efter at have studeret den i mange år er jeg kommet frem til denne definition af mainstream sundhed: “Sundhed: At gøre unødvendige, besværlige og meningsløse ting med stor begejstring med henblik på at opnå social anerkendelse.” Det er […]
Du bestemmer selv, hvilken form for mælk, du vil bruge på Havregrynskuren. Der er jo efterhånden mange forskellige valgmuligheder. Hvis du er til komælk, så kan du f.eks. vælge skummetmælk, minimælk, yoghurt og skyr. Jeg anbefaler økologiske mælkeprodukter med lavt fedtindhold. Hvis du er veganer eller flexiganer (som jeg selv er), så kan du vælge mellem sojadrik, mandeldrik, havredrik, risdrik, m.fl. Jeg foretrækker selv sojadrik, da soja har en særligt god proteinkvalitet. Men man kan have forskellige legitime grunde til at undgå soja. For mig personligt så er soja dog sundere end komælk, og så synes jeg simpelthen, at sojadrik […]
Det er sundt at skide godt og meget. At skide godt betyder, at du opnår en komplet tømning af tarmens indhold. Det mærker du som en behagelig kropsfornemmelse af behagelig tomhed i tarmen efter toiletbesøg. Det er sundt at skide meget, da det er et tegn på, at du spiser en fiberrig kost. De større […]
Penistræning er den mest oversete træning hos mænd, der dyrker fitness. Alle andre musklerne bliver trænet godt og grundigt — undtaget penis. Det er en skam, for der er meget sundhed at hente ved målrettet penistræning. Jeg har selv trænet min penis tre gange om ugen de sidste 6 år. Jeg begyndte penistræningen, da jeg omkring 40 års alderen fik lidt problemer med at opnå og vedligeholde fuld erektion. Jeg tog sagen i egen hånd og fandt frem til Kegel-øvelser for mænd, som jeg nu simpelthen kalder penistræning på dansk. Sådan træner du din penis Penistræning er knibeøvelser for mænd. […]
Penispleje er et overset og tabubelagt emne indenfor holistisk sundhed, så det er værd at få frem i lyset. Her er to af de ting, jeg gør selv for at pleje min penis. Penispleje 1: Penisholderen ‘Manhood’ Jeg har nu en årrække brugt penisholderen Manhood, som jeg køber fra et firma i Canada. Så vidt jeg er orienteret, så kan produktet ikke købes i Danmark, selvom jeg tit har overvejet at starte en import af dette geniale produkt. Ligesom kvinder går med BH (brystholder), så går jeg med PH (penisholder) i form af den såkaldte Manhood. En penisholder er en […]
Jeg arbejder jo med holisme i form af holistisk sundhed og ernæring. Jeg oplever ofte, at begrebet holisme bliver misforstået eller misbrugt.
Glutenhysteri er, når man på fanatisk vis undgår gluten, selvom man reelt godt kan tåle det. Der har været en epidemi af glutenhysteri i visse dele af Danmark i de sidste 10 år.