Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Kategori: Ernæring
Dansk forskning har vist, at mangel på K-vitamin er koblet til særligt hårde coronaforløb. Det underbygger betydningen af at spise masser af grøntsager og fiberrig kost som led i Naturlig Corona Vaccine-programmet. K-vitamin findes især i grønne grøntsager, og kostfibre fungerer som næring til de sunde bakterier i tarmen, der […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Når nogle mennesker tilsyneladende bliver alvorligt syge som følge af infektion med SARS-CoV-2, så kan det skyldes en voldsom inflammationsreaktion. Det er altså ikke virusset som sådan, man bliver syg af, men den storm af inflammationsstoffer, bl.a. cytokiner, som virusset sætter gang i inde i kroppen. Når andre mennesker tilsyneladende […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
D-vitamin, C-vitamin og zink er de tre mikronæringsstoffer, som det kan være effektivt og sikkert at tage i højere doser for at styrke immunforsvaret mod SARS-CoV-2 m.v. Andre vitaminer og mineraler bidrager også til et stærkt immunforsvar. Jeg anbefaler derfor også et godt multitilskud som basis og til at udfylde […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Mineralet zink kan styrke immunforsvaret mod virusangreb, hvis du tager det som kosttilskud i doser en del over den anbefalede daglige tilførsel. En effektiv og sikker dosis zink-tilskud er i de fleste tilfælde 30 mg zink pr. dag. Det er nødvendigt med kosttilskud for at komme op på så meget, […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
C-vitamin er det andet vitamin – ud over D-vitamin – som det kan være en fordel at spise ekstra meget af som del af en naturlig corona vaccine. Når man spiser C-vitamin ud over den officielt anbefalede indtagelse, så kan det styrke immunforsvaret mod virusinfektioner m.v. Jeg tager selv 500 […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
D-vitamin er det vigtigste vitamin i Naturlig Corona Vaccine. I hvert fald hvis du bor i Danmark. D-vitamin er det vitamin med stor betydning for immunforsvaret, som flest danskere får for lidt af. Det skyldes, at vi bor så langt nord på, at solen ikke skinner nok hele vinterhalvåret til, […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Jeg vil i en ny serie af artikler her på PerBraendgaard.dk lancere et alternativ til at blive medicinsk vaccineret mod covid-19. Dette er den første artikel i serien. Alternativet til vacciner med kanyler består ganske enkelt i optimal ernæring og sund livsstil med fokus på immunforsvaret. Forskning har gennem årtier […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
TV2/Lorry har den 27. januar beskrevet et tilfælde med en 22-årig mand, der blev indlagt på Sjællands Universitetshospital med coronavirus. De skriver også, at lægerne forgæves ledte efter en forklaring. Jeg har et bud. Jeg har talt med den unge mand i telefonen i dag. Han er nu hjemme og […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Det skriver Sundhedsstyrelsen på deres hjemmeside. Undersøgelser fra USA har vist, at personer med BMI > 30 har øget risiko for behov for indlæggelse og behov for intensiv-behandling, hvis de er blevet testet positive for corona. Sammenhængen er der også, selvom man korrigerer for alder og ko-morbiditet. Det skriver Sundhedsstyrelsen […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Har du også taget nogle ekstra kilo på under coronaen? Her lister jeg nogle af årsagerne til coronakilo. Det handler om trøstespisning, inaktivitet, iltmangel og fødevareusikkerhed. I. MERE TRØSTESPISNING Coronaen har givet de fleste af os mere frygt for sygdom og dermed stress. Mange af os reagerer rent fysiologisk på […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Uanset hvad man mener om coronaen, så har det skabt en situation, hvor optimal ernæring og holistisk sundhed er endnu mere vigtigt end normalt for vores livskvalitet og arbejdsevne. Der er to forskellige opfattelser af coronaen: Det nye coronavirus er en virkelig og stor fare for os alle, så vi […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Masser af olie, fede oste, pasta uden fuldkorn og rødvin hver dag. Hvordan kan man blive sund og slank af det? Det kan man, hvis man spiser og drikker de bedste italienske varer på den originale italienske måde. Siden vi begyndte at tage på ferie i Italien i 1970’erne, har […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Har du prøvet at tabe dig på en slankekur for så blot at tage det hele på igen bagefter? Har du prøvet det mange gange…? Problemet ved alle slankekure er måske, at de er baseret på, at du skal tabe dig. Hvem har lyst til at miste sig selv? Når […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Her får du en oversigt over nogle af de bedste kosttilskud til at styrke immunforsvaret. I denne coronatid er der god grund til at gøre, hvad man kan for at holde immunforsvaret i top. Man behøver nemlig ikke blive (særligt) syg af corona, hvis man har et velfungerende immunforsvar. HELSESHOPPING […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Hvis der er noget, som årtiers fedmeforskning har slået fast med tyvtommersøm, så er det, at det er pokkers svært for mennesker med svær overvægt at opnå et stort og varigt vægttab. I hvert fald med de slankemetoder, som man hidtil har brugt. Hvordan kan det være, at det er […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
I det fedmefaglige miljø i Danmark er der for tiden en levende debat mellem to forskellige opfattelser af, hvordan man bedst forebygger og behandler sundhedsskadelig overvægt. Måske handler det ikke om enten/eller, men om både/og. DR: Læger smækker med døren: Nye råd mod fedme er oldnordiske Det gamle paradigme er […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Ny ernæringsforskning tyder på, at et højt indtag af mineralet selen kan gøre det lettere at blive kureret for covid-19. Så måske bør vi begynde at sætte en skål med paranødder ved siden at bøtten med håndsprit til vores gæster. Kina er det land, der har både den laveste og […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Kategorier
C-vitamin mod corona?
En gruppe borgere har lavet et borgerforslag om at tilbyde C-vitamin til alle indlagte med coronavirus. Det har jeg set nærmere på.
Forskerne Horne & Vohl udgav i går en videnskabelig artikel, hvor de argumenterer for, at resveratrol – der bl.a. findes i rødvin – kan beskytte mod covid-19. Teorien er baseret på, at forskellige komponenter i kosten påvirker ACE2-receptoren i kroppen, og at opregulering af denne receptor har en beskyttende virkning […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Der er flere historiske eksempler på ‘corona’ indenfor ernæring. Altså hvor små fjer er blevet blæst op til store høns. Det er typisk sket, når der har været den rette kombination af økonomiske interesser fra private sponsorer og blind begejstring hos førende forskere. Lad mig her give nogle eksempler på Den Perfekte Storm.
Der er ingen videnskabelig dokumentation for, at C-vitamin kan forebygge eller kurere infektion med coronavirus. Jeg tager det dog alligevel.
Hvis du ønsker et varigt i stedet for et forbigående vægttab, så start med at gøre noget ved din stress, før du gør noget ved din kost. Mange mennesker reagerer på kronisk stress ved at få øget appetit til at spise; større mængder, mere sødt, mere fedt og mere blødt. […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
I disse virustider er det en god idé at gøre noget ekstra for at styrke immunforsvaret. Vi kan alle blive ramt af sygdom, uanset hvor sundt vi lever, men der er alligevel en række ting, som vi selv kan gøre for at sænke risikoen. Arbejdspladser kan spare mange penge på […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Det korte svar er: Den mad du ikke spiser. Det længere svar er: Den mad der giver størst mæthed pr. kalorie. Det længere svar er faktisk blot en variant af det korte svar. Du taber dig af de kalorier, som du ikke spiser. Uanset hvad du gør for at lade […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Jeg er kommet til at tage et par kilo på i løbet af de sidste par år, og de sidder på maven. Det startede da jeg begyndte at tage noget ny medicin mod den OCD, som jeg døjer med. Jeg havde godt læst, at vægtøgning var en hyppig bivirkning. Og […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Det er Juleaften om lidt, og derefter står den måske også på julefrokoster flere dage i træk. Her er nogle gode råd til at lade være med at spise for meget af den lækre julemad i familiens skød: Mærk efter i maven indimellem Læg mærke til om du (stadigvæk) er […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Kategorier
Biotin booster håret
Biotin er et B-vitamin, der er særligt vigtigt for en sund hårvækst. Når folk ser min manke og spørger, hvad jeg selv spiser, så svarer jeg biotin. Som egentlig bare i praksis betyder, at jeg spiser en masse nødder og fuldkorn.
Han er langt fra alene med det menneskesyn. At mennesker nærmest er rotter uden evne til at blive bevidste og navigere frit i verden. Det er faktisk det gennemgående menneskesyn blandt læger, der arbejder med behandling af eller forskning i overvægt.
Forskerne diskuterer nu, om folk skal anbefales at indtage mere magnesium for at forebygge hjertesygdom. Tidligere har forskning vist, at magnesium også kan forebygge hovedpine og migræne. Her er 10 af de bedste magnesium-kilder i kosten: GræskarkernerParanødderSesamfrøSolsikkefrøChiafrø Mandler CashewnødderPinjekernerPeanutsFuldkorn Hvis du tager kosttilskud, så skal du være opmærksom på, at […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Realistiske kostvaner, der ikke er så sunde og slankende, at de er umulige at leve med i længden, er forbundet med 4 gange større chance for at undgå svær overvægt. Det viser en ny undersøgelse af over 15.000 voksne franskmænd, hvoraf de fleste var kvinder. Hvis du vil holde dig […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Alt for mange unge og voksne danskere drikker så meget alkohol, at de øger risikoen for sygdomme og ulykker i betydelig grad. Hvis du er en af dem, og hvis du ønsker at reducere dit indtag af alkohol, så er her nogle forslag. Vær bevidst om, at du drikker alkohol, […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Ortoreksi er en spise-, trænings- og/eller sundhedsforstyrrelse, som ca. 4 % af 15-34 årige danskere lider af, viser en ny undersøgelse ifølge DR.dk. Det skal nok passe. Vejen ud er at øve sig i at bryde reglerne. Hvis man ser på alle danskere mellem 15 og 74 år, så er […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Plantebaseret kost er én ting. Planter med særligt sundhedsfremmende og sygdomsforebyggende stoffer er en anden ting – og måske et af de mest underbelyste områder indenfor ernæring. Så jeg har besluttet mig for, at jeg i den kommende tid vil dykke ned i planternes fascinerende sundhedsunivers.
Flere end 27.000 mennesker fra otte europæiske lande deltog i en vurdering af, hvad der kan forventes at ske, hvis man erstatter sukkerholdig sodavand med alternative drikke.
I USA har det i en årrække været udbredt blandt psykiatere, at de har anbefalet deres patienter med depression at tage kosttilskud med D-vitamin. Men det vil måske ændre sig nu. I november-nummeret af The American Journal of Clinical Nutrition beretter hollandske forskere om resultaterne fra en stor undersøgelse af […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
En af faldgruberne i ernæringsvidenskab er, at forskning får individuelle forskelle til at drukne i det samlede gennemsnit. Det skaber illusionen om, at “vi” ikke mangler mikronæringsstoffer, og at “vi” ikke behøver tage kosttilskud. I stedet burde spørgsmålet være: Hvilke mikronæringsstoffer mangler du? Det er nødvendigt at se på den […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Ernæringsdebatten i Danmark har i mange været præget af en debat om makronæringsstoffer, mens mikronæringsstofferne er gået i glemmebogen. Makronæringsstoffer er dem, der giver energi, dvs. kulhydrat, protein, fedt og alkohol. I Danmark er alkohol tilsyneladende også et livsvigtigt makronæringsstof, selvom man strengt taget godt kan overleve uden. I 1980’er […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Jeg spår, at den nuværende MeToo-epidemi af kvinder, der ikke kan eller vil tage ansvar for deres lyster og handlinger, snart vil sprede sig til kageområdet.
Der findes to slags salte i maden: natriumsalte og kaliumsalte. Den første øger blodtrykket. Den anden sænker det igen. Hvordan er saltbalancen i din kost? Hvis du har fået konstateret forhøjet blodtryk hos din læge, så kan du have særlig stor effekt af at tage små skridt fra natrium til […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Migræne er en belastende sygdom, som jeg selv har døjet med, siden jeg var ung. For nogle år siden faldt jeg over ernæringsforskning, der viste, at B2-vitamin og magnesium kan have en god forebyggende virkning. Jeg har prøvet mig frem og nu fundet det vitaminprodukt, som jeg mener er det bedste mod migræne.
Intet er så usundt, at det ikke samtidig er sundt for noget. Heller ikke overvægt. Her er fem gode grunde til at være glad for dit fedt. Mindre risiko for knoglebrud Når du har godt med fedt på hofterne, så tager det fra, hvis du falder. Det virker simpelthen som […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Al mad slanker. Hvis bare du lader være med at spise det. It’s funny because it’s true. 🙂 Nu kan man jo være ‘slank’ på flere måder, men lad os her forstå ‘slank’ som at have tilpas små fedtdepoter på kroppen. Fedtdepoterne voksen, når kroppen er i positiv kaloriebalance. Det […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Kategorier
Hvad er sund mad?
Sund mad findes ikke. Det gør usund mad heller ikke. Men forskellige madvarer påvirker din sundhed på forskellige måder. Det er altså dig, der er sund/usund i forskellige grader og på forskellige områder – og ikke din mad. Din mad er blot en af mange faktorer, der påvirker din sundhed. […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Alkohol er Danmarks nationaldrik. Vi er skeptiske overfor indvandrere og andre udlændinge, der ikke drikker sig i hegnet ligesom os. Her er 10 gode råd mod tømmermænd, der bl.a. er inspireret af kulturen i andre lande. Lad være med at drikke alkoholDans i stedet for drukLad være med at drikke […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Kategorier
Spis bananer i pyjamas
Det er muligvis stadigvæk for varmt til at sove i pyjamas, men ikke desto mindre så er det er det en god idé at spise en banan før sengetid. Især hvis du har søvnproblemer. Bananer er en af naturens mest effektive metoder til at øge hjernens serotoninindhold. Det er et […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Jeg synes, at det nye Folketing skulle vedtage en forsøgsordning med alkohol på recept. Alkohol er et naturligt stof, der – afhængigt af dosis, frekvens og type af drik – sænker risikoen for nogle sygdomme (bl.a. hjertekarsygdom) og øger risikoen for andre (bl.a. brystkræft). Der er på nuværende tidspunkt så […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Kategorier
Et godt tip mod angst
Hvis du befinder dig i en situation med angst eller nervøsitet, så er her et effektivt naturmiddel, som jeg selv med succes har afprøvet her på det sidste. Det er veldokumenteret, at kamille har angstdæmpende virkninger. Det er også et gammel husråd, at en kop kamillete virker beroligende. Det er […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Ny forskning viser, at kropsmedfølelse gør, at store livsbegivenheder medfører mindre overspisning. Kilde: Appetite 2019;134:34-39
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
22.01.2019 Mad og identitet: De siger, at du er, hvad du spiser, men det er du ikke. Du er meget, meget, meget mere og andet end det! Så lad være med at identificere dig med din mad. Det er jo bare mad. Spis mad for næring, nydelse og etik. Husk […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Nytårsaften er den helt store, kollektive druktur i Danmark. Ingen tør nævne elefanten i stuen: alkohol er et helt ekstremt skadeligt stof at indtage. Man bliver mobbet ud, hvis man møder op med alkoholfri vin og danskvand til nytårsfesten. Og helt ærligt: den psykoaktive virkning af vand er meget begrænset […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Kategorier
Sukker er sundt
Ny svensk forskning viser, at personer med et lavt indtag af sukker har en større risiko for at dø for tidligt end personer med et moderat indtag af sukker. Dette på trods af mennesker, der undgår tilsat sukker har en sundere livsstil i øvrigt. Så hvis du har planlagt at […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Kosttilskud er tabletter, kapsler og andre specialprodukter med et koncentreret indhold af næringsstoffer eller andre bioaktive komponenter fra fødevarer. Der er ingen kosttilskud, som alle bør tage. Der er mange tilskud, som nogen med fordel kan tage. Det afhænger af individuelle forhold. Denne guide giver generel information om nogle af […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Det er ganske normalt, at forskere forfører sig selv og hinanden (med hjælp fra de store pengekasser) til at tro på spekulative koncepter, der mangler evidens. Det er en klassisk byttehandel, hvor forskeren bytter sin faglige integritet med penge og berømmelse. Det første eksempel jeg kommer i tanke om inden […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Har du også mærket virkningerne af ceremoniel cacao? Det biologiske fundament for oplevelserne under en cacaoceremoni er cacaoens naturlige indhold phenylethylamin (PEA), anandamid, theobromin og magnesium. Såkaldt ceremoniel cacao har formentlig et højere indhold af disse stoffer. PEA fremmer en euforisk sindstilstand. Anandamid virker som cannabis på cannabinoidreceptorerne i hjernen. […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
En ny gennemgang af al forskningen på området konkluderer, at et højt indtag af disse tre fødevaregrupper har den mest sygdomsforebyggende virkning: Nødder Bælgfrugter Fuldkorn Så når du spiser løs af den slags mad, så sænker du din risiko for sygdom markant. 🙂 Kilde
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Kategorier
Spis sundt på DIN måde
Man kan spise sundt på mange forskellige måder. Her er to af de vigtigste faktorer, der har betydning for, hvad der er den bedste måde for dig. Altspiser eller plantespiser? Du bestemmer selv, om du vil være omnivor (en der spiser alt inkl. kød), veganer (en der kun spiser plantebaseret […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Kostens indhold af kød og salt følges ad. Tilberedt eller konserveret bliver tilsat ofte ganske store mængder salt. I madlavning er det for at få kødet til at smage godt. I konservering og pålægsvarer er det også af hensyn til varigheden. Traditionelle danske kødretter og kødpålægsvarer har alle sammen et […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Jeg har i mange år fulgt den danske og den internationale fedmeforskning meget tæt. Min konklusion er: Den er meget mærkelig! Og det kan næsten kun skyldes, at fedmeforskningen er i lommen på industrien, når man tænker på, hvilke interesser forskningen tjener. Og det er som om, at fedmeforskningen er […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Ny forskning viser, at en slankekur medfører en vedvarende forøget lyst til at spise. Det er en vigtig grund til, at de fleste tager på igen efter en kur, og mange tager endnu mere på efter kuren, end de tabte under kuren. Den nye undersøgelse viste, at sulten og lysten […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Sandheden om sund kost er, at man kan spise sundt på mange forskellige måder og i mange forskellige grader. Det betyder i praksis, at du kan spise, som du vil. Der er masser af plads til dine personlige præferencer, etikker og muligheder i hverdagen. Du kan f.eks. selv bestemme, hvorvidt […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Janteloven har det med at snige sig ind over alt. Også indenfor mad og sundhed. Den oprindelige Jantelovs ti bud er: Du skal ikke tro, du er noget. Du skal ikke tro, at du er lige så meget som os. Du skal ikke tro, at du er klogere end os. […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Kategorier
Sæd som sund fødevare?
Ernæringsforskning har det jo med at være lidt tosset, og det næste hit bliver muligvis mænds sæd som sund fødevare. Mænds sæd har nemlig et højt indhold af stoffet spermidin, og mennesker der spiser meget af det, de lever generelt længere. Når man giver dyr mere spermidin, så lever de […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Ny undersøgelse viser, at 70 % af verdens voksne befolkning er laktose-intolerante. Laktose er den form for sukker, der findes i komælk. Laktose-intolerans mærkes som kronisk diarré, mavesmerter samt rumlen og uro i maven efter indtagelse af komælk. Hvis du ofte oplever disse problemer, så prøv at udelukke komælk i […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Nu har endnu en undersøgelse vist, at når man spiser mælkefedt i form af fed ost, så undgår man den stigning i den lede LDL-kolesterol, der sædvanligvis følger et stort indtag af mælkefedt. Den nye undersøgelse viste også, at man ikke kan efterligne effekten af ost med et kalktilskud. Mælkefedtet […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Mange kan formentlig forebygge både type 2-diabetes, kronisk nyresygdom og hjertekarsygdom ved at drikke mere vand. Ny forskning viser, at vand sænker mængden af copeptin i blodet, som er forbundet med udviklingen af sygdomme. Det er dem, der i forvejen drikker mindst vand, der får noget sundt ud af at […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Madstress er den tilstand, der opstår, når for mange og for rigide tanker om mad udgør et betydeligt psykologisk pres. Det kan være tanker om mad i forhold til sundhed (f.eks. antiinflammatorisk kost), vægt (f.eks. slankekure) eller kvalitet (f.eks. madlavning). I mit arbejde som ernæringsterapeut tilbyder jeg ernæringspsykologisk behandling til […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Vil du gerne opnå et effektivt og stabilt vægttab? Så lad være med at hoppe på en diæt. Behandling af overvægt med en totalitær diætplan svarer til at skyde gråspurve med kanoner. Det gælder enhver totalitær diætplan, også dem der er baseret på blodsukkermåling, og som påstår at være baseret […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Kategorier
Slank på to måder
Du kan blive og være slank på to måder: 1. FYSISK SLANK: vægttab og vedligeholdelse af vægttab via ændringer i kost, motion og evt. medicin 2. PSYKISK SLANK: det er når du føler dig slank og godt tilpas med fedt på kroppen (du kan blive psykisk slank via samtaler om […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Jeg synes, at det er kedeligt at lave mad. Jeg betragter det som arbejde. Arbejde som jeg ikke får løn for. Det indrømmer jeg i TV2 i dag. Og folk går i selvsving af forargelse på de sociale medier. Så lad mig lige uddybe, hvorfor jeg ikke laver mad, og […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Det virker som om, at vi i Danmark er blevet besatte af mad. Mad fylder utroligt meget i medierne, hverdagene og sindene i de danske hjem. Men er det egentlig sundt, at vi går så meget op i mad? Ikke nødvendigvis. Det er min holdning, at når man først har […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
En af de klassiske kampe i ernæringsdebatten i Danmark er mellem Landbrug & Fødevarer på den ene side (inkl. hele den animalske fødevareindustri) og helsebranchen på den anden side (inkl. kosttilskudsproducenter, helsekost og nu også de veganske fødevareproducenter). Jeg vil ikke nævne nogle navne, men det burde være let for […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Mad kan være sund både med og uden kød og komælk. Det er et individuelt anliggende. Og kan vi så ikke begynde at diskutere noget, der har reel betydning for vores sundhed? Som for eksempel vores massive overforbrug af alkohol og vores vanvittige festkultur med druk, røg og bevidstløs anvendelse […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Mange danskere lider af overvægt, overspisning og spiseforstyrrelser. Der er der mange grunde til. En af dem er den ondartede symbiose mellem diætister og psykologer. Sådan foregår den: Du opdager en dag, at du er blevet overvægtig og/eller overspiser Du går til en diætist og får en kostplan Du prøver […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Naturens formål med komælk er at være næring for kalve. Det skal man ikke vide særligt meget om biologi for at kunne regne ud. På samme måde er det naturens formål med modermælk at være næring for babyer. Det er sjældent, at dyr dier hos hinanden på tværs af racer, […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Hvis du sidder på kapitalen, så kan du kontrollere befolkningens opfattelse af, hvad der er sundt og usundt at spise. Ernæringsforskning koster penge, ofte mange penge, så det er reelt sponsorerne, der bestemmer. Sådan kan man som kapitalhaver blive magthaver over den evidens, der kommer fra ernæringsforskningen: Giv penge til […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Er de officielle kostråd i Danmark baseret på videnskabelig evidens. Det korte svar er: “ja og nej”. Ja, kostrådene er baseret på videnskabelig evidens De officielle kostråd i Danmark fra Fødevarestyrelsen er: Spis varieret, ikke for meget og vær fysisk aktiv Spis frugt og mange grøntsager Spis mere fisk Vælg […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Der er to primære årsager til overspisning: for store madportioner og spisning som middel til at reducere stress. De to årsager har det med at forstærke hinanden: Hvis man bruger spisning til at reducere stress, så bliver man draget af større portionsstørrelser, da det virker mere afstressende at spise en […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Den største myte indenfor ernæring er, at en kostplan er løsningen på alt. En kostplan er en detaljeret plan for hvad, hvor meget og hvornår du skal spise hver dag. En kostplan er ikke løsningen på noget som helst, da den er umulig at overholde, med mindre du bor i […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Du kan lære at nyde det sunde ved sukker uden at overspise sukker. Sukker er det næringsstof, der giver allermest nydelse at indtage. Nydelse reducerer stress og forbedrer hjernefunktionen. Det er derfor helt naturligt og sundt at opleve lyst til sukker af og til. Mangel på evne til at nyde […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Mange af mine klienter døjer med hårtab og tyndhårethed. Den del af hårtabet, der ikke skyldes genetik, kan rettes op med de rigtige kosttilskud. Jeg har gode erfaringer med disse tre næringsstoffer til håret. Biotin Det er ikke alle multivitamintilskud, der indeholder biotin, så se dig godt for. Du kan […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Den hurtigste slankekur er at nyde din krop, præcis som den er lige her og nu. Tænkningen i slankekure er: “Hvis jeg taber mig x kg, så kan jeg nyde min krop”. Realiteten er dog, at din nydelse af din krop ikke har noget som helst at gøre med, hvor […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Kategorier
Din mælk, dit valg
Du bestemmer selv, hvilken form for mælk, du vil bruge på Havregrynskuren. Der er jo efterhånden mange forskellige valgmuligheder. Hvis du er til komælk, så kan du f.eks. vælge skummetmælk, minimælk, yoghurt og skyr. Jeg anbefaler økologiske mælkeprodukter med lavt fedtindhold. Hvis du er veganer eller flexiganer (som jeg selv […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Det er sundt at skide godt og meget. At skide godt betyder, at du opnår en komplet tømning af tarmens indhold. Det mærker du som en behagelig kropsfornemmelse af behagelig tomhed i tarmen efter toiletbesøg. Det er sundt at skide meget, da det er et tegn på, at du spiser […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Glutenhysteri er, når man på fanatisk vis undgår gluten, selvom man reelt godt kan tåle det. Der har været en epidemi af glutenhysteri i visse dele af Danmark i de sidste 10 år. Her er tre gode råd om gluten: Spis glutenholdige madvarer, hvis du ikke mærker nogen problemer. Glæd […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Jeg er fan af plantebaseret kost og betegner mig selv som flexiganer. Det er sådan en, der hovedsagelig spiser plantebaseret kost men også lidt animalsk. Jeg spiser animalsk, når min krop kalder på det (det gør den faktisk nogle gange, dog ikke så ofte), og når praktiske eller sociale omstændigheder […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Kategorier
Søvn sænker sukker
Hvis du spiser for meget sukker, så kan det skyldes, at du sover for lidt. Ny forskning viser, at man ved at sove længere kan sænke sin appetit efter sukker. 42 personer på 18-64 år, der havde for vane at sove i kort tid (mindre end 7 timer), deltog i […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Kategorier
Fuldkorn er helsekost
Jo mere fuldkorn du spiser, des lavere er din risiko for at dø. Du skal nok dø før eller siden, men der går bare længere tid, når du lever livet med masser af fuldkorn. At fuldkorn er super sundt er dokumenteret i mange forskellige videndskabelige undersøgelser. I det nye nummer […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Jeg har de sidste par år brugt et vandfilter til mit drikkevand. Det fjerner klor, tungmetaller, pesticider og andre forureninger. Og så synes jeg simpelthen, at vandet smager bedre, når det har været en tur gennem filteret. Jeg har gode erfaringer med dafi vandfilter, som jeg bruger i en særlig […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Jeg tager som tidligere skrevet disse to kosttilskud mod migræne: B2 og magnesium. Jeg har gode erfaringer med disse to konkrete produkter: Magnesium Citrat fra Solaray B2 fra Dansk Farmaceutisk Industri Det tager jeg selv Flere af jer har spurgt, hvor meget man skal tage. Terapeutiske doser af vitaminer og […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Det er januar og dermed højsæson for slankekure. Ugebladene, tv-kanalerne og boghandlerne bugner med fristende kure, der lover mirakler på ingen tid. Hvert år har sin egen nye modekur, der virker lige så dårlig som alle de foregående års modekure. Men vi bliver ved alligevel. Hvordan kan det egentlig være? […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Social sundhed er en vigtig del af holistisk sundhed, og på en måde minder det om madmæssig sundhed. Du har sikkert lagt mærke til, at du nogle gange er sulten efter mad og andre gange er mæt. Det afhænger bl.a. af, om du lige har spist, eller om det er […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Jeg har haft en brændende interesse for ernæring, siden jeg var teenager. Jeg påbegyndte min første videregående uddannelse i ernæring som 19-årig, og jeg har arbejdet professionelt med ernæring siden 1994. Det har været trist at se, hvordan rigtig ernæring gennem årene er gået mere og mere i glemmebogen. Hvad […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Selvom der hvert år bliver brugt mange penge på ernæringsforskning, så går det utroligt langsomt med udvikling af nye og bedre interventionsmetoder. Jeg har et bud på, hvordan det kan være. Ernæringsforskning i Danmark bliver i høj grad udført af forskningsslaver (ph.d.-studerende) til en ussel løn, der kun er lidt […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Jeg har opdaget et godt produkt mod for meget luft i maven: Obbekjærs Mintosan. Det er et kosttilskud med 200 mg pebermynteolie pr. kapsel. Pebermynteolie er et naturligt middel, der kan modvirke for meget luft i tarmene. Ved at tage det som kapsler i stedet for ren olie, undgår du […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Kan man blive afhængig af sukker? Det spørgsmål vil jeg prøve at give et svar på ved et møde i Levnedsmiddelselskabet i aften. Når vi taler om “sukker”, så er det sjældent sukker i sin rene form, men sukker som ingrediens i mad- og drikkevarer. Så når vi taler om […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
De biologiske årsager til OCD, angst og depression kredser om de samme signalstoffer i hjernen (serotonin, glutamat og GABA). Her er en oversigt over de kosttilskud og naturlægemidler, der kan være værd at afprøve, hvis du døjer med en af disse psykiske lidelser. D-vitamin (tilstrækkelig høj dosis; få evt. tjekket […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Let hjernen med kosttilskud mod OCD, angst eller depression. Jeg har døjet med den psykiske lidelse OCD, siden jeg var barn. Det er min erfaring, at nogle kosttilskud giver en god, ekstra hjælp. Mere og mere forskning underbygger, at kosttilskud generelt kan gavne mennesker, der har angstlidelser eller depression. Kosttilskud […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB
Jeg er en mand på 46 år med utroligt meget hår på hovedet. Flere veninder har spurgt mig, hvad jeg mon spiser for at få håret til at gro sådan. Så jeg har brugt dem som forsøgspersoner. De fortæller om markante bedre hårvækst efter få uger på min hårkur. Min […]
Køb Via Brændgaard-medlemskab (flere muligheder) for adgang til dette eksklusive indhold.
VÆLG DIT MEDLEMSKAB