Find ny motivation og mening til din sunde motion: gå en fototur. Jeg har selv lige været en tur rundt i mit kvarter på Østerbro. Min motivation var, at jeg havde lyst til at tage billeder. Det drev så mine fødder fra sted til sted.
Kategori: Sundhed
Du kan lære at nyde det sunde ved sukker uden at overspise sukker. Sukker er det næringsstof, der giver allermest nydelse at indtage. Nydelse reducerer stress og forbedrer hjernefunktionen. Det er derfor helt naturligt og sundt at opleve lyst til sukker af og til. Mangel på evne til at nyde sukker (anhedoni) er derimod et […]
Mange af mine klienter døjer med hårtab og tyndhårethed. Den del af hårtabet, der ikke skyldes genetik, kan rettes op med de rigtige kosttilskud. Jeg har gode erfaringer med disse tre næringsstoffer til håret.
Det er ikke nok at undgå alkohol, hvis du vil undgå tømmermænd. Her er min holistiske guide til at være helt sikker på at undgå tømmermænd.
Mainstream sundhed er den gængse opfattelse af sundhed, som den bl.a. kommer til udtryk i mainstream medierne. Efter at have studeret den i mange år er jeg kommet frem til denne definition af mainstream sundhed: “Sundhed: At gøre unødvendige, besværlige og meningsløse ting med stor begejstring med henblik på at opnå social anerkendelse.” Det er […]
Du bestemmer selv, hvilken form for mælk, du vil bruge på Havregrynskuren. Der er jo efterhånden mange forskellige valgmuligheder. Hvis du er til komælk, så kan du f.eks. vælge skummetmælk, minimælk, yoghurt og skyr. Jeg anbefaler økologiske mælkeprodukter med lavt fedtindhold. Hvis du er veganer eller flexiganer (som jeg selv er), så kan du vælge […]
Det er sundt at skide godt og meget. At skide godt betyder, at du opnår en komplet tømning af tarmens indhold. Det mærker du som en behagelig kropsfornemmelse af behagelig tomhed i tarmen efter toiletbesøg. Det er sundt at skide meget, da det er et tegn på, at du spiser en fiberrig kost. De større […]
Jeg arbejder jo med holisme i form af holistisk sundhed og ernæring. Jeg oplever ofte, at begrebet holisme bliver misforstået eller misbrugt.
Glutenhysteri er, når man på fanatisk vis undgår gluten, selvom man reelt godt kan tåle det. Der har været en epidemi af glutenhysteri i visse dele af Danmark i de sidste 10 år.
Jeg er fan af plantebaseret kost og betegner mig selv som flexiganer. Det er sådan en, der hovedsagelig spiser plantebaseret kost men også lidt animalsk. Jeg spiser animalsk, når min krop kalder på det (det gør den faktisk nogle gange, dog ikke så ofte), og når praktiske eller sociale omstændigheder gør det til det holistisk […]
Uanset hvilket område du arbejder med indenfor mindful sundhed, så er det centrale spørgsmål det her: Hvad kalder kroppen på?
Jeg praktiserer næseskylning hver dag, og det kan jeg varmt anbefale andre at gøre også. Jeg bruger en særlig kande til formålet, som bl.a. kan købes i helsekostbutikker og butikker med yogaudstyr. Mange apoteker sælger dem også.
Kritisk tænkning er en stor mangelvare i medielandskabet i dag. Jeg oplever en polarisering med naivister på den ene side og konspirationsteoretikere på den anden. Det er skadeligt for udviklingen af sund politik og fred i verden. Jeg har lavet en model, der illustrerer, hvordan jeg opfatter medielandskabet. Vi ser polariseringen både indenfor sundhedsdebatten og […]
Kender du forskellen på motivation og mening i din sundhed? Mange søger motivation, hvor de i stedet burde søge mening. Måske skyldes din mangel for motivation for eksempelvis motion, at du bare slet ikke oplever nogen reel mening ved den motion. Det er jo egentlig umenneskeligt at prøve på at motivere sig for noget, man […]
Hvis du spiser for meget sukker, så kan det skyldes, at du sover for lidt. Ny forskning viser, at man ved at sove længere kan sænke sin appetit efter sukker. 42 personer på 18-64 år, der havde for vane at sove i kort tid (mindre end 7 timer), deltog i undersøgelsen. Halvdelen blev tilfældigt udvalgt […]
Hvordan lever man et godt liv, når man er blevet dybt desillusioneret? Det moderne liv og samfund er fyldt med kollektive illusioner. De sidste 18 år af mit liv har været en intens rejse ud i dekonstruktion og desillusionering. Specielt de sidste par år har været særligt intense, og der […]
Jeg har langt om længe fået mig en kreativ hobby: hjemmelavet musik. Det er sundt for hjernen og psyken at udtrykke sig kreativt. Jeg kan mærke, hvordan det at lave mine egne sange er et effektivt middel mod de depressive tendenser, som jeg kan have i perioder. Nu skal jeg bare lave en sang — […]
Jo mere fuldkorn du spiser, des lavere er din risiko for at dø. Du skal nok dø før eller siden, men der går bare længere tid, når du lever livet med masser af fuldkorn. At fuldkorn er super sundt er dokumenteret i mange forskellige videndskabelige undersøgelser. I det nye nummer af European Journal of Clinical […]
Jeg har de sidste par år brugt et vandfilter til mit drikkevand. Det fjerner klor, tungmetaller, pesticider og andre forureninger. Og så synes jeg simpelthen, at vandet smager bedre, når det har været en tur gennem filteret.
Jeg tager som tidligere skrevet disse to kosttilskud mod migræne: B2 og magnesium. Jeg har gode erfaringer med disse to konkrete produkter: Magnesium Citrat fra Solaray B2 fra Dansk Farmaceutisk Industri Det tager jeg selv Flere af jer har spurgt, hvor meget man skal tage. Terapeutiske doser af vitaminer og […]
Den hurtigste vej til sundhed er at opdage de sundhedsproblemer, som du ikke har og huske at glæde dig over det.
Fyrværkeri er usundt for både mennesker, dyr og miljø. Så lad os spare på det i aften. Fyrværkeri udleder kemikalier og tungmetaller, der forurener luft og vand. Det er også ganske usundt at stå og indånde alle de stoffer ind i organismen. Det er derfor mærkeligt, at vi i disse økotider stadigvæk er så vilde […]
Reklamebevidsthed er at være bevidst om de reklamer, du bliver udsat for, og hvordan de prøver på at få dig til at bruge dine penge på noget, du ikke har brug for.
Social sundhed er en vigtig del af holistisk sundhed, og på en måde minder det om madmæssig sundhed. Du har sikkert lagt mærke til, at du nogle gange er sulten efter mad og andre gange er mæt. Det afhænger bl.a. af, om du lige har spist, eller om det er […]
Musikterapi er ikke kun en omgang alternativ hippiefis. Det er videnskabeligt bevist, at musikterapi hjælper mennesker, der døjer med depression. Musikterapi reducerer depressive symptomer, sænker angstniveauet og forbedrer funktionsevnen for mennesker med klinisk depression. Det er konklusionen på et Cochrane-review af ni kontrollerede interventionsforsøg med i alt 421 fra alle aldersgrupper. Undersøgelsen blev offentliggjort 16. […]
Jeg har haft en brændende interesse for ernæring, siden jeg var teenager. Jeg påbegyndte min første videregående uddannelse i ernæring som 19-årig, og jeg har arbejdet professionelt med ernæring siden 1994. Det har været trist at se, hvordan rigtig ernæring gennem årene er gået mere og mere i glemmebogen.
Selvom der hvert år bliver brugt mange penge på ernæringsforskning, så går det utroligt langsomt med udvikling af nye og bedre interventionsmetoder. Jeg har et bud på, hvordan det kan være. Ernæringsforskning i Danmark bliver i høj grad udført af forskningsslaver (ph.d.-studerende) til en ussel løn, der kun er lidt højere end S.U. Men det […]
Jeg har opdaget et godt produkt mod for meget luft i maven: Obbekjærs Mintosan. Det er et kosttilskud med 200 mg pebermynteolie pr. kapsel. Pebermynteolie er et naturligt middel, der kan modvirke for meget luft i tarmene. Ved at tage det som kapsler i stedet for ren olie, undgår du […]
Kan man blive afhængig af sukker? Det spørgsmål vil jeg prøve at give et svar på ved et møde i Levnedsmiddelselskabet i aften. Når vi taler om “sukker”, så er det sjældent sukker i sin rene form, men sukker som ingrediens i mad- og drikkevarer. Så når vi taler om […]
De biologiske årsager til OCD, angst og depression kredser om de samme signalstoffer i hjernen (serotonin, glutamat og GABA). Her er en oversigt over de kosttilskud og naturlægemidler, der kan være værd at afprøve, hvis du døjer med en af disse psykiske lidelser. D-vitamin (tilstrækkelig høj dosis; få evt. tjekket din status i en blodprøve […]
Når du først er blevet sund nok, så brug din sundhed på noget sundt for verden. Find en god sag, som du brænder for. En sag der ikke handler om at grave dybere i din egen navle eller biceps. Lad dig tænde af din medfølelse og sans for retfærdighed. Det handler om socialt engagement, som […]
Jeg blev i forgårs interviewet til DR P1 og TV Avisen om arbejdsgiverens indblanding i ansattes motionsvaner. Det er på tide med en fundamental nytænkning af motion, og hvordan man motiverer andre og sig selv til sund bevægelse af kroppen. Jeg foreslår en ny sundhedsbevægelse med fokus på motion med mening. Vi skal simpelthen have […]
Kategorier
THC øger appetitten
Hvis du ofte indtager THC-rig cannabis, så kan det lede til vægtøgning. Hvis du allerede vejer nok, så ønsker du måske at undgå det. THC er sammen med CBD de to dominerende aktivstoffer i cannabis. Det er kun THC, der er psykoaktivt, da det øger aktiviteten af CB1-receptoren i hjernen […]
Mange unge lider af telefonstress, viser en ny rundspørge blandt 2700 danske gymnasieelever. Her er fire gode råd til at undgå at få stress af telefonen:
Mere motion er ikke altid vejen til større livskvalitet. Det viser en ny undersøgelse i juni-nummeret af det videnskabelige tidsskrift Annals of Behavioral Medicine. Sunde, men inaktive kvinder deltog i undersøgelsen. De blev ved lodtrækning fordelt i to grupper, der skulle dyrke mere motion i et år. Den ene gruppe skulle dyrke lidt mere (150 […]
Let hjernen med kosttilskud mod OCD, angst eller depression. Jeg har døjet med den psykiske lidelse
Jeg er en mand på 46 år med utroligt meget hår på hovedet. Flere veninder har spurgt mig, hvad jeg mon spiser for at få håret til at gro sådan. Så jeg har brugt dem som forsøgspersoner. De fortæller om markante bedre hårvækst efter få uger på min hårkur. Min hårkur består af en blanding […]
Jeg har i mange år taget et dagligt kosttilskud med fiskeolie. Nu tager jeg Apovit Omega-3, som jeg køber på apoteket. Jeg tager to kapsler á 1000 mg pr. dag. Min datter får den lille udgave med 500 mg pr. kapsel med tilsvarende mindre kapsler.
Jeg har kureret migræne hos mig selv ved at tage to kosttilskud: B2-vitamin og magnesium.
Sundhed har som minimum tre dimensioner: fysisk, mental og social sundhed. Den gradvise relationsmodel er et værktøj til at udvikle den sociale sundhed på en måde, der samtidig udvikler den fysiske og den mentale sundhed. Jeg anbefaler de fleste at få en krammeven, som man dyrker kramning med. Kramning er et eksempel på en fysisk […]
Trueactivist.com har bragt en interessant artikel om den “ideelle” kvindekrop fra 1910’erne og frem til i dag.
Kategorier
Det svage led
Hvad er det svageste led i din sundhed? Altså den del af din sundhed, hvor du er mindst sund. Du får mere sundhed ud af at gøre noget ved dit svageste led. Jo mere usund man i udgangspunktet er, des større sundhedsvirkning giver selv de første små skridt i en sundere retning.
Plantebaseret kost er blevet trendy, men det fører ofte til mangel på B12-vitamin, som dog let kan undgås ved at supplere kosten med et tilskud. Hvis du er veganer eller vegetar, så tag 50-100 mcg B12-vitamin pr. dag som kosttilskud for at være på den sikre side. En almindelig multivitamintablet […]
07.04.2017 Nu hvor USA med deres militante, neokonservative, zionistiske og mediemanipulerende politik er ved at starte 3. verdenskrig ved at angribe Syrien (og dermed Rusland, Iran og Kina) på et falsk grundlag, så er det værd at huske på, at den danske ernæringsforsker, læge Mikkel Hindhede (1862-1945) rådgav den danske regering til at skifte fra […]
Holistisk ernæring er en helhedsorienteret tilgang til mad og næring i forhold til sundhed. Formålet er at optimere den enkeltes sundhed hele vejen rundt. Det sker i holistisk ernæring ved et øget fokus på bl.a. disse temaer: En positiv, fordomsfri og nuanceret forståelse af de faktorer, der driver menneskers spise- og drikkevaner Mindfulness, inkl. mindful […]
Sundhed handler om meget mere end at optimere din krop og undgå fysisk sygdom. Sundhed er at have det godt. Ikke kun fysisk, men også mentalt, socialt og spirituelt.
En ny meta-analyse af 9 prospektive befolkningsundersøgelser med i alt 21.365 dødsfald viste, at der ikke er nogen sammenhæng mellem, hvor meget ost man spiser og mortalitet. Mortalitet er risikoen for at dø i en given tidsperiode.
Sesamsmør (tahin) er meget sundere smørelse på brød end almindelig smør. Hvis du plejer at bruge mælkesmør på brødet, så kan du blive meget sundere ved at skifte til sesamsmørtahin. Det er sundt for alle på nær dem, der er allergiske over for sesam.
Sojadrik, havredrik, mandeldrik og risdrik er populære alternativer til komælk for allergikere, veganere og flexitarer. Jeg er selv begyndt i stigende grad at skifte komælken ud med plantebaserede alternativer. Det gør jeg både af sundhedsmæssige og etiske grunde. Jeg har derfor set nærmere på næringsindholdet i plantemælk.
Vegansk mad er det nye sort. Det kommer ikke bag på mig, da det er den naturlige modbølge til de mange år med overdrevet fokus på at spise meget kød og protein. Veganisme er modsætningen til palæo samtidig med, at det er drevet af det samme ønske om at vende tilbage til noget oprindeligt, naturligt […]
Mad er næring, men det er der meget andet, som også er, f.eks. bevægelse, berøring, nydelse og ro. Vi har brug for næring, og det hele hænger sammen. Fejlnæring i form af overspisning og underspisning skyldes, at maden fylder henholdsvis for meget og for lidt som næring. Vejen ud af overspisning og overvægt er at […]
Problemet er ikke, at folk går for meget op i sundhed. Problemet er, at folk ikke ved, hvad sundhed er. Folk misbruger sundhed som en religion med strenge regler, men sundhed er faktisk bare at have det så godt som muligt. Sundhed er velvære, og det kan man ikke gå for meget op i.
Det har i mange år været ilde set i ernæringsfaglige kredse, at man som rigtig kostvejleder anbefaler klienter at tage kosttilskud. Den modstand mod kosttilskud har bidraget til bevægelsen fra næringsstoffer til kost som religionskrig og den store forvirring, som mange danskere befinder sig i nu. Kosttilskud kan gøre en stor forskel for mange […]
Det er veldokumenteret, at slankekure virker fedende ved at øge lysten til det, man ikke må, mens man er på kuren. Det er derfor sandsynligt, at denne omvendte motionskur via de samme psykologiske mekanismer vil medføre øget motion. Ikke lige imens man er på kuren, men på længere sigt.
Opskrifter på sund mad er det centrale i mainstream sundhed for tiden. Det er konkret og visuelt, men det er samtidig falsk sundhed. Her er 10 grunde til, at opskrifter på sund mad er falsk sundhed: Det fastholder myten om, at rigtig sund mad er en særlig slags mad, som kun ernæringseksperter kan finde ud […]
Der er for tiden en del debat om kropsidealer. Uanset om man er tilhænger eller modstander af den ene eller den anden kropstype, så handler det altid om kroppens udseende. Det er varianter af samme fundamentale problem: vi identificerer os for meget med det visuelle indtryk af kroppen. Altså kroppen set udefra. Det gælder både […]
’Sundhed’ er en af vor tids største folkeforførere, der giver magt over masserne. Man kan få folk til at gøre de mest vanvittige ting i ’krigen mod usundhed’.
Drik dig rolig med grøn te og alkoholfri øl.
Det er mit indtryk, at flere og flere lider af mad-fobi, dvs. intens frygt for at spise almindelig mad, fordi den er usund. Det er min vurdering, af mad-fobi i 9 ud af 10 tilfælde medfører langt mere lidelse (bl.a. som følge af mental mad-stress) end den måske lidt sundere kost man opnår ved at […]
Ernæring er kramning — og kram er næring Kram er næring, da kærlig berøring er et fysisk behov, som vi alle har. Kram er lige så vigtigt som vitaminer for vores sundhed. Hvis man er nærværende, kan man mærke behovet for kram som hudsult. Og ligesom man kan praktisere mindful spisning, så kan man også […]
Jeg interesserer mig jo en del for psykologi. Her på det sidste har jeg studeret personlighedsforstyrrelser. Det har bl.a. ført til, at jeg så et interview med en af verdens førende forskere i psykopati (antisocial personlighedsforstyrrelse), hvor han sammenlignede psykopati med moderne virksomhedsledelse. Det fik mig til at tænke på, om der også er sammenfald […]
Jeg betragter motion som energikrævende, stressende arbejde med stor risiko for at kedsomhed.
Jeg er opdraget til at stå op og tisse. Det har jeg så gjort flere gange hver dag i 40 år. Jeg har for nylig opdaget, at der er store fordele ved at skifte fra stående til siddende tisning. Med mig selv som forsøgsperson har jeg udviklet denne tisseguide til mænd. Måske er noget af […]
Sundhed er ikke manisk motion, voldsom viljestyrke, synlig sixpack, mærkelig mad, rigide regler, asketiske afsavn, perfekte præstationer, lutter lykke, anstrengende arbejde, ideel identitet, rigtig religion, mystisk mode, meningsfuld moral eller sexet skønhed.
Nogen kan ikke tåle gluten, men de fleste kan godt. Problemer med fordøjelsen kan skyldes glutenintolerance, men sædvanligvis skyldes det noget andet.
Hvis du synes, det lyder for godt til at være sandt, så har du brug for at læse videre her.
Jeg vil gerne introducere et nyt ord til det danske madsprog – ja, eller vel snarere det engelske sprog. Det nye ord er fastfoodie.
Jeg vil gerne lancere et nyt begreb: bæredygtig sundhed. Bæredygtig sundhed er: – Sunde ændringer i mad, motion og livsstil, som den enkelte kan blive ved med (dvs. adfærdsmæssig bæredygtighed) – Sunde ændringer i mad, motion og livsstil, der ikke samtidig overbelaster miljøet (dvs. miljømæssig bæredygtighed) – Sunde ændringer i synet på vægt og krop, […]
1. Der er masser af muligheder for at spise sundt uden at lave mad fra bunden selv, og der kommer hele tiden flere og flere gode muligheder 2. Du kan lettere spise, når du er sulten og lade være, når du ikke er sulten 3. Din hjerne fodres med færre mentale billeder af mad 4. […]
Fastfood er egentlig blot mad, som det er hurtigt at gøre klar til at spise. Men der er mange myter om fastfood, der forhindrer udviklingen af sund fastfood, og som giver mange dårlig samvittighed over at spise fastfood.
Kulhydrater i form af sukker og stivelse er særdeles sunde. Deres vigtigste funktion er at virke som det mest effektive brændstof for både kroppen og hjernen. En anden vigtig funktion er, at de hjælper til at drive aminosyren tryptofan ind i hjernen, hvor tryptofan bliver omdannet til signalstoffet serotonin. Det er vigtigt for en sund […]
I morgen er der marathonløb i København igen. Faktisk lige uden for min gadedør. Det er ganske underholdende og afslappende at se på. 🙂 Marathonløb er opkaldt efter den græske soldat Feidippies, der i år 490 f.Kr. løb de 42 km og 195 meter fra Marathon til Athen for at give besked om sejren i […]
Madsnobberi kan være udmærket. Det kan være både underholdende og inspirerende at se folk, der går enormt meget op i mad, og som har nogle meget markante holdninger. Også selvom deres holdninger til mad kan virke meget elitære og være komplet urealistiske for almindelige mennesker. Madsnobberi bliver et problem for samfundet, når det subjektive sæt […]
Fitnessfanatisme er usundt for den enkelte, hæmmer folkesundheden og bremser udviklingen af bevidst sundhed.
Her er min guide til den sunde farkrop.
Du behøver ikke lave mad fra bunden af gode råvarer, hvis du vil spise sundt. Du kan også spise sundt uden at lave mad. Se hvordan her. Det er en udbredt myte i Danmark, at sund mad er lig med mad, som man selv har lavet helt fra bunden. Faktum er, at din krop er ligeglad […]
Det er muligt at spise sundt uden at lave mad. Det er nødvendigt med et opgør med normerne om madlavning som værdifuldt i sig selv, så mulighederne for at spise sundt uden at lave mad kan blive endnu bedre for endnu flere mennesker. Det vil forbedre kosten og sænke stressen.
Der var i går et stort portrætinterview med mig i Berlingske under overskriften “Pas på de falske profeter”. Her taler jeg bl.a. om, hvordan sundhed er blevet den nye religion for mange danskere. Avisens valg af billede af interessant i den sammenhæng. Jeg betragter ikke mig selv som hverken sundhedsguru eller -profet. Men hvis jeg skulle […]
Mange af tidens populære sundhedsråd er decideret usunde. Her er syv sundhedsråd, som jeg i særlig grad vil anbefale dig at lade være med at følge. 1. Du skal spise mange proteiner Der er en udbredt tro på, at proteinrig kost er vejen til en slank krop. Sandheden er, at protein blot er en af […]
Mange har hørt om KRAM i forbindelse med sundhed. KRAM er en forkortelse for de fire store livsstilsfaktorer af betydning for sygdom og tidlig død: kost, rygning, alkohol og motion. Disse fire faktorer er særdeles vigtige, men der mangler mange faktorer ud fra et helhedssyn på sundhed. Både ud fra et helhedssyn på den fysiske […]
Motion er sundt, men mennesket er et dovendyr. Det er den store udfordring i arbejdet med at lokke sig selv eller andre til at bevæge kroppen mere for sundhedens skyld. Motion for dovendyr går ud på at acceptere dovendyret fuldt ud og finde nogle motionsformer, der harmonerer med dovendyrets natur.
Jeg har, bl.a. af nød, brugt de sidste år på at filosofere og eksperimentere med motion på nye måder. Min gamle tilgang motion virkede ikke længere for mig selv. Den kunne ikke længere motivere mig. Så jeg var nødt til at prøve noget nyt. Noget helt anderledes.
Jeg har længe arbejdet med mindful spisning. Jeg har også arbejdet med mindful drikning. Nu er turen så kommet til mindful motion. Eller det vil sige, jeg har eksperimenteret med det i et stykke tid. Men det er som om, at der er nogle brikker, der er faldet på plads her på det sidste. Så […]
Kage giver nydelse. Nydelse er sundt. Ergo er kage sundt. Så enkelt er det dog ikke helt. Hvis den syndige nydelse skal være sund, så skal du spise kagen på en særlig måde, nemlig med mindfulness, altså bevidst nærvær. Hvis du spiser for meget kage eller andre søde sager, så behøver du ikke prøve på […]
Jeg havde i novemDet var et kursus for læger og sygeplejersker på Lægedage, der skulle sætte fokus på betydningen af nydelse for mad og sundhed.
To politikere fra forskellige partier i Folketinget kan fare i flæsket på hinanden i en offentlig debat og være rygende uenige om mangt og meget. Derefter kan de gå i Snapstinget, drikke en øl sammen og være gode venner. Dagen efter kan de tage en ny offentlig debat, der afslører, […]
En del mennesker har svært ved at tage på og holde vægten oppe. Pludseligt vægttab kan skyldes fysisk sygdom, og det skal selvfølgelig undersøges af en læge. Men mange mennesker har bare altid været meget tynde og har altid ønskes at tage bare lidt på.
Jeg skal i dag holde foredrag for alle rådgivere i Landsforeningen mod Spiseforstyrrelser. Emnet er kost og psyke. Jeg vil præsentere min ernæringspsykologiske tilgang til at hjælpe mennesker med overspisning, herunder tvangsoverspisning (Binge Eating Disorder). Det munder ud i disse otte kostråd: Giv helt slip på slankekure og kostplaner Gliv […]
Bevidst sundhed er flere ting. Det er bl.a.:
Jeg er tidligere kommet med en række gode grunde til at lade være med at løbe. Det gjorde jeg, fordi det perspektiv manglede. Det betyder ikke, at jeg er modstander af løb. Løb kan være rigtig god motion for mange mennesker: dem der kan lide det, og som har en krop, der kan holde til […]
07.09.2014 Fødevareminister Dan Jørgensen har nedsat en ny tænketank, der skal give os en ”bedre måltidskultur”. Måltidstænketanken får ifølge Fødevareministeriets hjemmeside blandt andet til formål at foreslå en række måltidsråd, som kan supplere de eksisterende kostråd og imødekomme følgende fem målsætninger: 1. Vi er flere der spiser sammen, og vi spiser flere måltider sammen.2. Vi […]
Det er politisk ukorrekt og lettere pinligt for en ernæringsekspert at indrømme, at man tager kosttilskud. Men det gør jeg. Hver dag. Jeg har gjort det, siden jeg begyndte at interessere mig for ernæring som teenager.
Hvad er sundhed? Det skrev jeg et indlæg om forleden. Men hvad er sundhed så ikke? Det kan selvfølgelig blive en meget lang liste, så lad mig her fokusere på, hvad der kan ligne sundhed, men som faktisk ikke er det.
Alle taler om det, men hvad er det egentlig, sundhed?
I de forgangne år har der været meget debat om kostens betydning i behandlingen af børn og unge med ADHD. Sundhedsstyrelsen har netop udgivet ’National klinisk retningslinje for udredning og behandling af ADHD hos børn og unge‘. Kosten bliver nævnt flere steder, og jeg giver jeg her et sammendrag af de evidensbaserede anbefalinger. Der er […]
Vi hører det hele tiden. Vi læser det i alle ugebladene og sundhedsbladene: Motion giver energi! Men det stemmer absolut ikke overens med min personlige erfaring. Jeg synes, at motion tager energi. Jeg har været lang tid om at acceptere, at motion har den virkning på mig, men nu har jeg taget konsekvensen: Jeg tager […]
Jeg er blevet interviewet til Berlingske om fastfood. Du kan læse artiklen her.
Et af de nye, evidensbaserede kostråd er ‘Spis mindre mættet fedt’. Mættet fedt findes eksempelvis i mælkefedt (herunder smør), kødfedt, kokosfedt, palmefedt og hærdet fedt. Men hvad skal vi så spise i stedet for mættet fedt, hvis det skal sænke risikoen for sygdom og tidlig død?
Det spørgsmål har jeg fået mange gange på Facebook de senere dage. Så lad mig svare her en gang for alle og så kortfattet som muligt: