Interviewet med Søren Brostrøm i Berlingske forleden er en god illustration af lægers uvidenhed om ernæring.
Kategori: Ernæring (forside)
Min 25 år gamle debutbog hed ‘Spis som du vil’, og tiden er nu kommet til at opdatere bogens koncept til intuitiv ernæring.
KOL (Kronisk Obstruktiv Lungesygdom) kan forebygges og behandles med E-vitamin, viser ny forskning.
Alle slankekure er baseret på den idiotiske idé, at overvægt skal behandles med spiseforstyrrelse. Alle slankekure (dvs. diæter og kostplaner der lover vægttab) er baseret på indlæring af den sygelige form for spisning, som eksperter betegner ‘restrained eating’. Det er en subklinisk spiseforstyrrelse på vejen til udvikling af en alvorlig […]
Jeg har i nogle uger nu spist blåbær på mine morgengryn hver morgen, så jeg tænkte, at det var på tide at se nærmere på blåbærforskningen.
Ernæringsprofessor Susanne Bügel er i Berlingske i dag igen ude med riven mod multivitamin-kosttilskud. I et nyt interview udtaler hun, at multivitamin-tilskud burde være på recept. Hun har ret i noget af sin kritik, men hun begår den fejl, at hun betragter ‘multivitamin’ (‘vitaminpillen’) som et ensartet produkt, selvom der […]
Jeg giver her tre bud på, hvorfor USA’s sundhedsminister nu vil lancere nye kostråd, der anbefaler mere mættet fedt, kød og mælk.
Verden er fuld af mærkværdigheder og paradokser, når man først kigger efter. Et af de første paradokser, jeg opdagede, var, at slankekure faktisk virker fedende.
Det er ikke ligegyldigt for sundheden, hvordan man indtager cannabis. Vælg ren, grøn og damp.
Som holistisk ernæringsoplyser arbejder jeg med hele spektret fra A til Z. Jeg forklarer her, hvad sammenhængen er mellem A-vitamin og zionisme. A-vitamin er et fedtopløseligt vitamin, som det er vigtigt at få nok af. Det har bl.a. betydning for synet, huden og immunforsvaret. Både for lidt og for meget […]
Det er ikke kun mad og drikke, der er næring i holistisk ernæring. Information fra medier er også en form for vigtig næring. I et digitalt informationssamfund som dagens og fremtidens Danmark er det vigtigt at holde mere end kroppen sund. En stærk krop styret af et vildledt, uvidende sind […]
Mange mennesker i Danmark lever med overvægt og overspisning. Behandling virker dårligt, så måske er det på tide at gå fra behandling til håndtering. Der er solid videnskabelig dokumentation for, at behandling af overvægt med diæt, motion eller medicin i de fleste tilfælde kun giver et forbigående vægttab. Vægten går […]
Udviklingen i antal ansøgere og optagne på ernærings- og sundhedsuddannelsen i København tyder på, at nedsat interesse for ernæring og sundhed er en senfølge af samfundets coronamani.
L-Theanin er et lovende kosttilskud til styrkelse af den mentale sundhed. Det modvirker bl.a. stress og OCD.
Der er én meget simpel årsag til, at både diætprogrammer og vægttabsmedicin er ineffektiv behandling af overvægt. Den simple årsag følger af dette simple vægt- og sundhedsmæssige behandlingskriterie ved svær overvægt: Det eneste relevante vægttab er det varige vægttab sammenlignet med kropsvægten før behandlingen. Det forbigående vægttab har i bedste […]
Pludselig mistede jeg trangen til at gå i køkkenet og spise søde sager før sengetid. Så nu faster jeg fra aftensmad til sen morgenmad.
A-vitamin er vigtigt for øjets evne til at se lys i mørke, men høje doser gør dig ikke mere klarsynet.
Her er optagelsen af mit Slankeguru-foredrag fra i går aftes på Via Brændgaard. Relateret: Video: Overspis med vilje Jeg gik fra børneporno til overspisning Opsummering: Problemet ved slankekure
Her kan du se optagelsen af mit foredrag fra i går om evidensbaseret holistisk ernæringsrådgivning. Relateret: Video: Overspis med vilje
De rette kosttilskud kan bremse de fysiske og kognitive tegn på aldring, men de fleste glemmer én vigtig ting. Rynker. Hårtab. Gråt hår. Nedsat tænkeevne. Det er nogle af tegnene på, at vi bliver ældre. Men de rette kosttilskud kan gøre en del for at bremse aldringen og booste den […]
Både for lidt og for meget kaffe kan skade helbredet, og så er kaffe tæt forbundet med stress og søvn, der i sig selv påvirker sundheden. Ganske mange og ganske store videnskabelige undersøgelser har vist, at kaffedrikning er forbundet med en lavere risiko for en lang række sygdomme. En del […]
Her er en evidensbaseret guide med 17 gode råd til at undgå prostatakræft. Dyrk motion [1] Undgå overvægt [1] Undgå tobaksrygning [1] Begræns indtagelsen af mættet, animalsk fedt [1] Begræns indtagelsen af rødt kød til mindre end 500 g per uge [1] Begræns indtagelsen af mejeriprodukter [1] Øg indtagelsen af […]
Holistisk sund levevis kan forstærke effekten af eller erstatte medicinsk behandling af forhøjet blodtryk (hypertension). Som med al anden behandling gælder det om, så vidt det er muligt, at identificere årsagen og eliminere den. Årsagen til forhøjet blodtryk er aldrig mangel på medicin, men medicin kan alligevel komme på tale […]
Kalenderen siger februar og dermed højsæson for D-vitaminmangel, også selvom du er udendørs hver dag.
Vi behøver ikke alle have det samme syn på mad og madlavning for at kunne spise sundt nok. Det vigtige er, at du accepterer, hvordan DU har det og tager små skridt derfra. Oplysning om sund mad er i Danmark traditionelt domineret af fagfolk, der elsker at lave mad fra […]
Klimafrygt fører til kostråd, der ikke er optimale for menneskers sundhed og forebyggelse af sygdom.
Kosttilskuddene OmniX fra Biosym og K2 fra Dansk Farmaceutisk Industri er efter min vurdering en god kombination for mænd.
Intuitiv spisning handler især om at spise, hvad man har ‘brug’ for – og lade være med at spise det, man ikke har brug for, reguleret af frihed. Det særlige ved intuitiv spisning er, at reguleringen foregår indefra, dvs. fra den enkeltes egen bevidsthed, frihed og intuition, lykkeligt frigjort fra […]
Udvikling af valgbevidsthed er den psykologiske nøgle til at opnå et stort og varigt vægttab, men forskningen bliver undertrykt. Tracy Sbrocco er ph.d. i klinisk psykologi med fokus på sundhedspsykologi. Tilbage i 1999 var hun første forfatter på en videnskabelig artikel i tidsskriftet ‘Journal of Consulting and Clinical Psychology’ med […]
Først ringer journalisten og laver interview-aftale med mig. Derefter aflyser redaktøren i sidste øjeblik med dårlig undskyldning. Samme mønster igen og igen. Jeg har i dag igen erfaret censuren og cancel-kulturen i den danske presse. Denne gang var det TV2 News, der agerede præcis, som jeg havde forudset. Jeg blev […]
Her er optagelsen af online foredraget i går, hvor jeg talte om human ernæring og kosttilskud.
Intuitiv faste er simpelthen at lade være med at spise, når din mave fortæller dig, at du ikke er sulten nok. Ydre-styrede kostregimer og -regler øger risikoen for spiseforstyrrelser. Det gælder også regler og systemer om faste såsom periodisk faste efter 5:2-systemet eller andre systemer. Da det ikke handler om […]
I forbindelse med oprydning i gamle videoer er jeg nu også faldet over et interview fra 2012 fra lanceringen af bogen ‘Mindful Spisning’.
Jeg er faldet over et interview fra 2013 om min dengang nye bog om at gå ned i vægt ved hjælp af slankekurs i stedet for slankekur. Den er faktisk mere aktuel nu end dengang.
Her er optagelsen af mit online foredrag fra i går aftes om Holistisk Sundhed med fokus på kost. Tidligere arrangementer Kommende arrangementer
Hvis du følger dette kostprogram, så bliver du sikret en god basal ernæring. Dette er en fortsættelse af min nye serie af sundhedsprogrammer med konkret vejledning. Version 1.0, 7. februar 2024 Spis grøntsager hver dag, f.eks. gulerod og tomat Spis frisk frugt hver dag, f.eks. æble og banan Spis fuldkorn […]
Kostfibre, kulhydrater af høj kvalitet, planteprotein og omega-3-fedtsyrer kan beskytte mod biologisk aldring, viser ny forskning. En kostsammensætning med højt indhold af kulhydrater af lav kvalitet og langkædede mættede fedtsyrer kan derimod fremme biologisk aldring. Det viser en videnskabelig undersøgelse udgivet i European Journal of Nutrition vol. 61, nr. 1, […]
To ernæringsundersøgelser af høj videnskabelig kvalitet har vist, at når mænd fjerner kød fra kosten, så falder deres testosteronniveau.
Sund kost giver energi, velvære og modstandskraft mod sygdom. Sund kost kan i praksis se ud på mange forskellige måder, så spis sundt nok på din egen måde. Der er i skrivende stund syv officielle kostråd i Danmark. De bliver administreret af Fødevarestyrelsen. De syv officielle kostråd lyder: Spis planterigt, […]
Jeg spiser skiftevis både sesamsmør (tahin/tahini) og jordnøddesmør (peanut butter) på mit brød, men hvad er egentlig sundest?
Jeg dokumenterer med lydoptagelse her, hvordan Jyllands-Posten udøver politisk personcensur mod mig.
Det er forholdsvis enkelt, men ikke nødvendigvis let, at opnå et varigt vægttab med Små Skridt-metoden. Princippet i små skridt til vægttab er enkelt: Gennemfør små og gradvise ændringer i dine hverdagsvaner, så din samlede energibalance bliver negativ. At noget er enkelt betyder dog ikke nødvendigvis, at det også er […]
Intermittent faste er sundt for kroppen, men ikke nødvendigvis for psyken. Intuitiv faste er et godt alternativ.
EU har godkendt fire insekter som nye fødevarer på trods af mangelfuld forskning i allergi og uden at kræve allergimærkning. Især problematisk for folk med allergi overfor rejer eller støvmider.
Fødevarestyrelsen har udgivet en såkaldt kostrådscirkel, der illustrerer sammensætningen af en sund kost. Der er efter min mening tale om en overraskende fornuftig og klar fremstilling.
Coronavirus og -vacciner sænker testiklernes testosteronproduktion, så det er ekstra vigtigt at spise nok zink. Ernæringsvidenskabelig forskning tyder på, at mangel på mineralet zink, især i kombination med mangel på mineralet selen, kan svække immunforsvaret og øge modtageligheden for bl.a. covid-19. Se raporten Ernæring mod covid-19 for referencer. Ernæringsforskning i […]
Mange er i denne tid forståeligt nok bekymrede for, at covid-19-vaccinerne muligvis indeholder ikke-deklaret nanografenoxid. Heldigvis kan optimal ernæring forhåbentlig beskytte mod skadevirkningerne af dette stof. To naturlige enzymer i kroppen spiller en central rolle i afgiftningen af nanografenoxid. Det drejer sig om SOD (superoxid dismutase) og GPx (glutathion peroxidase). […]
Jeg stillede for en del år siden en ernæringsprofessor, der netop havde publiceret et studie, der angiveligt dokumenterede, at et medikament fra et stort dansk medicinalfirma virkede slankende dette spørgsmål: – Kan det være, at udviklingen af den diætetiske behandling af overvægt bliver holdt tilbage for at sikre, at den ikke bliver så effektiv, at […]
Kosttilskud med 500 mg C-vitamin pr. dag har i en klinisk undersøgelse vist sig at øge chancen for at overleve blandt kritisk syge covid-19-patienter. 120 hospitalsindlagte, alvorligt syge covid-19-patienter indgik i undersøgelsen. 31 af dem modtog 1 kapsel med 500 mg C-vitamin pr. dag i 14 dage. Kontrolgruppen bestod af […]
Hvis man vil gøre noget effektivt og bæredygtigt ved et problem, så er det en god idé at starte med at forstå problemet korrekt. Overspisning er, som ordet antyder, når man spiser mere mad, end man egentlig har brug for. Danmark har de sidste mange år været et samfund, hvor […]
Der tegner sig i min optik et mere og mere tydeligt billede af, at det, vi har lært at kalde covid-19, reelt blot er mangel på D-vitamin. Hvis vi følger logikken fra vaccinerne, så bør det derfor være gratis og lettilgængeligt at få målt sin D-vitaminstatus hyppigt, ligesom D-vitamintabletter bør udleveres gratis til alle. Man […]
Før jeg blev system- og magtkritisk var jeg ofte i pressen som ernærings- og sundhedsekspert. I lange perioder har jeg været regelmæssig gæst i bl.a. Aftenshowet på DR1 og Go’ Morgen Danmark på TV2. Det har aldrig været noget, som jeg selv har presset på for. Det har altid været […]
D-vitamin er det vigtigste vitamin i Naturlig Corona Vaccine. I hvert fald hvis du bor i Danmark. D-vitamin er det vitamin med stor betydning for immunforsvaret, som flest danskere får for lidt af. Det skyldes, at vi bor så langt nord på, at solen ikke skinner nok hele vinterhalvåret til, […]
Jeg vil i en ny serie af artikler her på PerBraendgaard.dk lancere et alternativ til at blive medicinsk vaccineret mod covid-19. Dette er den første artikel i serien.
Uanset hvad man mener om coronaen, så har det skabt en situation, hvor optimal ernæring og holistisk sundhed er endnu mere vigtigt end normalt for vores livskvalitet og arbejdsevne. Der er to forskellige opfattelser af coronaen: Det nye coronavirus er en virkelig og stor fare for os alle, så vi skal overholde alle regler og […]
Masser af olie, fede oste, pasta uden fuldkorn og rødvin hver dag. Hvordan kan man blive sund og slank af det?
Har du prøvet at tabe dig på en slankekur for så blot at tage det hele på igen bagefter? Har du prøvet det mange gange…? Problemet ved alle slankekure er måske, at de er baseret på, at du skal tabe dig. Hvem har lyst til at miste sig selv? Når […]
Der er flere historiske eksempler på ‘corona’ indenfor ernæring. Altså hvor små fjer er blevet blæst op til store høns. Det er typisk sket, når der har været den rette kombination af økonomiske interesser fra private sponsorer og blind begejstring hos førende forskere. Lad mig her give nogle eksempler på Den Perfekte Storm.
Hvis du ønsker et varigt i stedet for et forbigående vægttab, så start med at gøre noget ved din stress, før du gør noget ved din kost. Mange mennesker reagerer på kronisk stress ved at få øget appetit til at spise; større mængder, mere sødt, mere fedt og mere blødt. […]
Jeg spår, at den nuværende MeToo-epidemi af kvinder, der ikke kan eller vil tage ansvar for deres lyster og handlinger, snart vil sprede sig til kageområdet.
Kosttilskud er tabletter, kapsler og andre specialprodukter med et koncentreret indhold af næringsstoffer eller andre bioaktive komponenter fra fødevarer. Der er ingen kosttilskud, som alle bør tage. Der er mange tilskud, som nogen med fordel kan tage. Det afhænger af individuelle forhold. Denne guide giver generel information om nogle af […]
Madstress er den tilstand, der opstår, når for mange og for rigide tanker om mad udgør et betydeligt psykologisk pres. Det kan være tanker om mad i forhold til sundhed (f.eks. antiinflammatorisk kost), vægt (f.eks. slankekure) eller kvalitet (f.eks. madlavning).
Det virker som om, at vi i Danmark er blevet besatte af mad. Mad fylder utroligt meget i medierne, hverdagene og sindene i de danske hjem. Men er det egentlig sundt, at vi går så meget op i mad? Ikke nødvendigvis. Det er min holdning, at når man først har fundet frem til, hvad der […]
Mange danskere lider af overvægt, overspisning og spiseforstyrrelser. Der er der mange grunde til. En af dem er den ondartede symbiose mellem diætister og psykologer. Sådan foregår den:
Hvis du sidder på kapitalen, så kan du kontrollere befolkningens opfattelse af, hvad der er sundt og usundt at spise. Ernæringsforskning koster penge, ofte mange penge, så det er reelt sponsorerne, der bestemmer. Sådan kan man som kapitalhaver blive magthaver over den evidens, der kommer fra ernæringsforskningen: Giv penge til […]
Er de officielle kostråd i Danmark baseret på videnskabelig evidens. Det korte svar er: “ja og nej”. Ja, kostrådene er baseret på videnskabelig evidens De officielle kostråd i Danmark fra Fødevarestyrelsen er: Spis varieret, ikke for meget og vær fysisk aktiv Spis frugt og mange grøntsager Spis mere fisk Vælg […]
Mange af mine klienter døjer med hårtab og tyndhårethed. Den del af hårtabet, der ikke skyldes genetik, kan rettes op med de rigtige kosttilskud. Jeg har gode erfaringer med disse tre næringsstoffer til håret.
Det er januar og dermed højsæson for slankekure. Ugebladene, tv-kanalerne og boghandlerne bugner med fristende kure, der lover mirakler på ingen tid. Hvert år har sin egen nye modekur, der virker lige så dårlig som alle de foregående års modekure. Men vi bliver ved alligevel. Hvordan kan det egentlig være? Hvorfor bliver vi ved med […]
Selvom der hvert år bliver brugt mange penge på ernæringsforskning, så går det utroligt langsomt med udvikling af nye og bedre interventionsmetoder. Jeg har et bud på, hvordan det kan være. Ernæringsforskning i Danmark bliver i høj grad udført af forskningsslaver (ph.d.-studerende) til en ussel løn, der kun er lidt højere end S.U. Men det […]
Kan man blive afhængig af sukker? Det spørgsmål vil jeg prøve at give et svar på ved et møde i Levnedsmiddelselskabet i aften. Når vi taler om “sukker”, så er det sjældent sukker i sin rene form, men sukker som ingrediens i mad- og drikkevarer. Så når vi taler om […]
Let hjernen med kosttilskud mod OCD, angst eller depression. Jeg har døjet med den psykiske lidelse
Jeg er en mand på 46 år med utroligt meget hår på hovedet. Flere veninder har spurgt mig, hvad jeg mon spiser for at få håret til at gro sådan. Så jeg har brugt dem som forsøgspersoner. De fortæller om markante bedre hårvækst efter få uger på min hårkur. Min […]
Jeg har i mange år taget et dagligt kosttilskud med fiskeolie. Nu tager jeg Apovit Omega-3, som jeg køber på apoteket. Jeg tager to kapsler á 1000 mg pr. dag. Min datter får den lille udgave med 500 mg pr. kapsel med tilsvarende mindre kapsler.
Jeg har kureret migræne hos mig selv ved at tage to kosttilskud: B2-vitamin og magnesium.
Man kan måske undre sig over, at jeg som cand.scient. i human ernæring også arbejder med kramning, men der er faktisk et tæt samspil mellem kost og kram.
Sesamsmør (tahin) er meget sundere smørelse på brød end almindelig smør. Hvis du plejer at bruge mælkesmør på brødet, så kan du blive meget sundere ved at skifte til sesamsmørtahin. Det er sundt for alle på nær dem, der er allergiske over for sesam.
Opskrifter på sund mad er det centrale i mainstream sundhed for tiden. Det er konkret og visuelt, men det er samtidig falsk sundhed. Her er 10 grunde til, at opskrifter på sund mad er falsk sundhed: Det fastholder myten om, at rigtig sund mad er en særlig slags mad, som kun ernæringseksperter kan finde ud […]
Jeg interesserer mig jo en del for psykologi. Her på det sidste har jeg studeret personlighedsforstyrrelser. Det har bl.a. ført til, at jeg så et interview med en af verdens førende forskere i psykopati (antisocial personlighedsforstyrrelse), hvor han sammenlignede psykopati med moderne virksomhedsledelse. Det fik mig til at tænke på, om der også er sammenfald […]
Hvis du synes, det lyder for godt til at være sandt, så har du brug for at læse videre her.
Jeg vil gerne introducere et nyt ord til det danske madsprog – ja, eller vel snarere det engelske sprog. Det nye ord er fastfoodie.
Fastfood er egentlig blot mad, som det er hurtigt at gøre klar til at spise. Men der er mange myter om fastfood, der forhindrer udviklingen af sund fastfood, og som giver mange dårlig samvittighed over at spise fastfood.
Madsnobberi kan være udmærket. Det kan være både underholdende og inspirerende at se folk, der går enormt meget op i mad, og som har nogle meget markante holdninger. Også selvom deres holdninger til mad kan virke meget elitære og være komplet urealistiske for almindelige mennesker. Madsnobberi bliver et problem for samfundet, når det subjektive sæt […]
Hver januar og august undrer jeg mig ekstra meget over den udbredte tro på, at overvægt kan kureres med en kur. Alle populære slankekure består af en samling af besværlige opskrifter på underlig mad. Det vil give vægttab, så længe man har overskud til at overholde kuren, simpelthen fordi man spiser færre kalorier. Men de […]
Kage giver nydelse. Nydelse er sundt. Ergo er kage sundt. Så enkelt er det dog ikke helt. Hvis den syndige nydelse skal være sund, så skal du spise kagen på en særlig måde, nemlig med mindfulness, altså bevidst nærvær. Hvis du spiser for meget kage eller andre søde sager, så behøver du ikke prøve på […]
Jeg havde i novemDet var et kursus for læger og sygeplejersker på Lægedage, der skulle sætte fokus på betydningen af nydelse for mad og sundhed. Professor Kringelbach beskrev de forskellige kilder til nydelse, som han opdeler i de grundlæggende nydelser, som evolutionsmæssigt har været nødvendigt for overlevelse og højere ordens […]
En del mennesker har svært ved at tage på og holde vægten oppe. Pludseligt vægttab kan skyldes fysisk sygdom, og det skal selvfølgelig undersøges af en læge. Men mange mennesker har bare altid været meget tynde og har altid ønskes at tage bare lidt på. Man siger normalt, at tyndhed […]
Jeg skal i dag holde foredrag for alle rådgivere i Landsforeningen mod Spiseforstyrrelser. Emnet er kost og psyke. Jeg vil præsentere min ernæringspsykologiske tilgang til at hjælpe mennesker med overspisning, herunder tvangsoverspisning (Binge Eating Disorder). Det munder ud i disse otte kostråd: Giv helt slip på slankekure og kostplaner Gliv […]
Jeg har her samlet 16 sunde grunde til at spise kulhydrater. Brændstof. Kulhydrater er musklernes og hjernens foretrukne brændstof. Kostfibre. Kulhydratrig mad (fuldkorn, frugt og grønt) har et højt indhold af sunde kostfibre. Mikronæringsstoffer. Kulhydratrig mad har et højt indhold af vitaminer og mineraler. Næring. Kornprodukter, der ikke er 100 […]
Den fundamentale myte om mad og overvægt er, at noget mad virker slankende. Realiteten er, at ingen mad virker slankende. Du taber dig ikke af det, du spiser. Du taber dig af det, du ikke spiser. Lad os tage proteiner som eksempel. Slankemoden dikterer for tiden, at man skal spise […]
Siden 2000 har jeg i stigende grad arbejdet i en humanistisk retning i forhold til sund kost og slankekure. Det startede i 2000, hvor jeg udgav min første bog, ‘Spis som du vil’. Anmelderne kaldte mig “menneskekærlig”, og bogen fik en hel del omtale. Men den solgte dårligt. Meget dårligt. […]
Det er særdeles veldokumenteret, at mennesker med overvægt meget sjældent opnår et stort og stabilt vægttab. Blandt de forskere, der arbejder med at udvikle konkrete løsninger på den udfordring, findes der tre forskellige skoler (grundopfattelser).
Med tilladelse af Peter Marckmann bringer jeg her hans synspunkter om “stenalderkost”. Jeg er helt enig i hans synspunkter om dette modefænomen. ” 1. Rodes stenalder-koncept er et romantisk fantasifoster. Stenaldermennesket spiste udelukkende lokal mad, som var 100% sæsonpræget og sandsynligvis ganske monoton. Rodes brug af konserverede fødevarer, forarbejdede fødevarer, […]
De sidste par dage har jeg fået mange henvendelser fra folk, der har set i fjernsynet, at det nu er blevet sundt at spise smør. Jeg ser ikke selv fjernsyn, men så vidt jeg kan google mig til, så tager historien afsæt i en undersøgelse (Sydney Diet Heart Study), der […]
Det er for tiden moderne at spise proteinrig kost, hvis man gerne vil tabe sig. I min nyeste klumme i Femina fraråder jeg, at overvægtige spiser for mange proteiner, da det bl.a. kan føre til nyresygdomme på længere sigt. I forbindelse med klummen har jeg interviewet overlæge, dr.med. Peter Marckmann, […]
Hall et al. publicerede for et år siden en meget interessant videnskabelig artikel om beregning af vægtændringer som følge af ændringer i energibalancen. Her foreslår de nye matematiske modeller, der tager hensyn til, at energiomsætningen falder, efterhånden som man taber sig. Den dynamik gør, at vægttabet er størst i starten […]
Madplaner og opskrifter kan være en god hjælp, hvis du vil slanke dig eller spise sundere af andre årsager. Men madplaner og opskrifter kan også være en gigantisk hæmsko, der gør det komplet umuligt at foretage varige ændringer i spisevanerne.
Jeg beskriver her de fire forskellige niveauer, hvorpå man kan forstå og bruge små skridt-metoden i forhold til livsstilsændring og vægttab. Det er også en beskrivelse af, hvordan mange misforstår og misbruger konceptet. Niveau 1. Det konkrete niveau Jeg har hørt nogen forstå små skridt som helt konkret at gå […]
Der er én misforståelse om Små Skridt-metoden i forhold til overvægt, som jeg støder på igen og igen – både blandt sundhedsprofessionelle og brugere. Man tror, at Små Skridt går ud på kun at lave om på lidt i sin livsstil. Det er en stor misforståelse af metoden. Lad mig derfor […]
Små Skridt-metoden er for alle, der har sundhedsmæssigt behov for varigt vægttab og holdbare livsstilsændringer. Metoden er lige så relevant for børn som for voksne, og den er ekstra relevant, hvis man er svært overvægtig. Jo større overvægt, des vigtigere er det at gå blidt og gradvist frem.